Dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Ve větší míse smícháme všechny
Z mouky, tvarohu, oleje a vejce vymícháme hladké těsto. Poté přidáme kakao proseté s kypřícím práškem
Suroviny na těsto smícháme a vytvoříme si tužší těsto, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté rozválíme
Nejdříve smícháme máslo, hladkou mouku, moučkový cukr a špetku soli a hněteme rukama. Postupně do těsta
Klademe je na koláč tak, aby proužky těsta tvořily Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem.
Nastrouhanou mrkev utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Poté přidáme všechny suroviny a nakonec lehce
Oloupané, nakrájené jablka svaříme s jablečným džusem Koláč posypeme vanilkovým cukrem a zbytkem brusinek
Dochutíme citronovou kůrou a nastrouhaným jablkem. Jakmile je koláč hotový vytáhneme a necháme zchladnou
Omyjeme jablka, oloupeme je a najemno nastrouháme. Koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme