Předehřejte troubu na 180 °C horkovzdušnou na 160 °C. Otevírací koláčovou formu o průměru 22 centimetrů
Mouku prosijte s cukrem přidejte mandle citronovou kůru skořici hřebíček a špetku soli. Pak přilijte
Droždí rozdrobte do hrnečku s vlažným mlékem přidejte cukr promíchejte a nechte na teplém místě vzejít
Želatinu rozpusťte podle návodu na obalu ve vlažné vodě nebo v ovocné šťávě. Potom částí želatiny potřete
Do všech přísad přidáme kvásek, který jsme připravili vytáhneme prsty koláč v placku, opatrně aby neprasklo
nakrájejte na proužky, položte jako mřížku úhlopříčně na koláč , potřete mřížku z těsta.Vložte do horké trouby a pečte
Vezmeme si asi 4 brambory, oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme vařit.Než se uvaří, navážíme máslo, mouku
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 160 Koláč necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
Koláč pečte dokud nebude na omak pevný; měla by stačit Nechte koláč deset minut chladnout; poté ho vyjměte
Pak znovu uhlaďte povrch a posypte ho lískovými ořechy Pečte hodinu a deset minut dokud koláč nevyběhne‘ a
jimi poklademe, potřeme je žloutkem a dáme péct do Místo ovoce můžeme do tvarohové náplně přidat rozinky
Přidáme jablka, rozinky, ořechy, skořici a nakonec , vložíme do trouby a pečeme.Vychladlý koláč pocukrujeme