Na troše másla si osmažíme šunku a česnek. Poté přidáme natrhanou rukolu a mrkev nakrájenou na nudličky
Dno dortové formy vyložíme piškoty, které jsme namočili do mléka nebo do rumu. Poté na ně rozetřeme zákys
zprudka osmahnout maso na pánvičce, přidat rajčata, protlak, kečup,chilli dle chuti, osolit, opepřit.
Sušenky pomeleme a smícháme s rozpuštěným máslem a rumem. Dáme do dortové formy vyložené pečicím papírem
Nudle namočte na 30 minut do studené vody. Na zálivku smíchejte v misce všechny uvedené ingredience
Škrabkou na brambory nakrájejte okurku na podélné tenké proužky; střední část se semínky dejte pryč.
Na zálivku promíchejte ocet cukr a lžíci vody až se cukr rozpustí. V pánvi na oleji opékejte slaninu
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte a oloupejte. Brambory uvařte doměkka, slijte a nechte 5 minut chladnout
Opláchněte 3 hrsti jarních bylinek (baby špenát, mladé kopřivy, jarní cibulka, jahodové a fialkové listí,
Rozkrojte podélně chleba a mírně vydlabejte; hrst drobků uschovejte. Drobky pak nahrubo rozmixujte s
olej a na mírném ohni opékejte bílou část pórku, jarní o dva druhy cibulové zeleniny, kombinace nasládlé jarní
OCHUŤTE Na salát nasypte kapary, kousky ryby a jarní Pokud vynecháte kozí sýr, pokapejte salát zálivkou
Rozehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Díly květáku pokapejte štědře olejem, osolte,
opékejte slaninu (4 minuty) pak přidejte bílou část jarní stehna kuchyňským provázkem a křídla podvléknout dolů směrem
Připravíme velkou mísu na saláty a postupně přidáváme nakrájený ledový salát, papriky, rajčata, ředkvičky