Chlebová škvarkovo-česneková podkova
Z trochy mléka, cukru, droždí a lžíce mouky necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme
Kynuté škvarkovo - bramborové placky
Omyté brambory dáme i se slupkou vařit doměkka (cca 15 - 20 minut). Necháme chvilku vychladnout, oloupeme
Škvarkovka lehce pikantní
Cibuli nakrájíme na drobné kousky a na sádle osmažíme dozlatova. Necháme trochu zchladnout. Mezitím
Pagáče se škvarkovou pomazánkou
NA POMAZÁNKU: Ze syrového sádla vyškvařte škvarky Potom škvarky vylovte a sádlo slijte do misky.
Opojný svařákový gel
Z pomeranče okrájejte oranžovou část slupky a dejte ji do vína v rendlíku. Přidejte koření
Rajčatový salát s jarní cibulkou a octovou zálivkou
Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a přidáme k rajčatům
Salát s medovo-hořčicovou zálivkou a grilovaným sýrem
Na zálivku vložíme všechny ingredience do misky a prošleháme Zálivku nalijeme do mísy k zelenině a promícháme.
Salát s uzeným lososem a medovo-hořčičnou zálivkou
Na zálivku prošleháme med, hrubozrnnou hořčici a Salát se zálivkou servírujeme s natenko nakrájenými
Salát Cézar - s kuřecím masem, krutony a zálivkou
Salát rozebereme na listy, vypereme v proudu studené vody a roztrháme na středně velké kousky. Dresink
Brokolicový salát s malinovou zálivkou a lískovými oříšky
Omytou brokolici nakrájíme na kousky, dáme do hrnce s vroucí vodou, vaříme asi 3 minuty. Poté brokolici
Olivový kváskový chléb
Konzervované olivy můžeme nakrájet, já je však nechávám celé, rozpadnou se při míchání. Do pekárny dáme
Slunečnicový kváskový chléb
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Kváskový hrnkový chléb
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Grahamový kváskový chléb
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Vnoučkův chleba – kváskový
(potřebných 200 g kvásku získáme smícháním 20 g kvásku, 90 g vody a 90 g žitné chlebové mouky, které
Kváskový chléb se syrovátkou
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Kváskový mazanec nebo vánočka
Všechny suroviny by měly mít stejnou teplotu. Nejdříve dáme do mísy kvásek a k němu přidáme tekutiny
Celožitný kváskový chléb
Smícháme suroviny na kvásek/rozkvas a necháme přibližně 9-12 hodin prokvasit přikryté fólií při pokojové
Světlý kváskový chléb
Umícháme rozkvas a necháme ho 12-14 hodin kynout. K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin (pokud
Kváskový chleba se semolou
Smícháme suroviny na rozkvas a v teple místnosti necháme 12 hodin pracovat. K vykynutému rozkvasu přidáme
Základní kváskový chleba
Nejprve je potřeba rozmnožit kvásek do těsta - večer, před ranním zaděláváním těsta, si tedy vyrobíme
Obyčejný kváskový chléb
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Bezlepkový kváskový chléb
Do misky dáme rýžovou mouku, kvásek a opatrně přiléváme vodu - té dáme tolik, aby měl kvásek hustotu