Jelení perkelt
Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji an rozpáleném sádle. Potom ji zaprášíme mletou paprikou, osolíme
Jelení guláš
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Na rozpáleném sádle osmažíme na kostičky nakrájenou
Zapečené telecí řízky se smetanovou krustou
vejcem a sýrem, osolíme, opepříme a opatrně vmícháme opečený
Telecí hrudí plněné žemlovou nádivkou
Telecí hrudí dejte do mělké širší nádoby, posypte bylinkami Petržel očistěte, nakrájejte (nebo nastrouhejte) na co nejtenčí
Telecí hrudí plněné risi-pisi
Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté
Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou
Maso omyjeme, osušíme a rozklepeme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Na
Smažené telecí řízky plněné sýrem
Telecí řízky plněné sýrem smažíme na rozehřátém tuku Smažené telecí řízky plněné sýrem podáváme s bramborovou
Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem
Telecí kapsu dáme na pekáček a pečeme při 220 °C, dokud Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem je výborná
Jelení žebra na jalovci pečená
Jelení žebra naporcujeme tak, aby nám vznikly přibližně V průběhu pečení alespoň jednou žebra obrátíme a případně
Pečená jelení kýta nebo plecko
Maso vykostíme, prošpikujeme slaninou, potřeme rozpuštěným máslem a na 2 dny uložíme do lednice. Do
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
neoloupané stroužky česneku a posypeme lístky tymiánu a rozmarýnu rukolou, nastrouhanou mozzarellou, plátky prosciutta a pečenými
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Příprava fazolek: Zelené fazolové lusky vaříme ve vodě Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami, bramborem
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Kuřecí prsíčka plněná lososem a pečená v chlebovém těstě
Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, lososa nakrájíme na větší kousky. Poté osolíme, opepříme a zabalíme
Telecí řízek s okurkovým salátem a opečeným bramborem
Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme Oloupeme vařené brambory Brambory a telecí maso přidáme na
Kapr pečený v solné krustě s rozmarýnem
Většinu celých snítek rozmarýnu naskládejte rovnoběžně Můžete ozdobit špičkami rozmarýnu.
Rozmarná krkovička na citronu a pomeranči s pečenými brambory
Z dijonské hořčice, sušeného rozmarýnu, tekutého medu pokrájenými sušenými rajčaty, plátky česneku, utlučeným rozmarýnem
Levné plněné knedlíky se zelím a opečenou cibulkou
V případě, že použijeme již pečené maso, nakrájíme Podáváme s různými druhy zelí a s opečenou cibulkou