Houbový kuba
Ve stejnou dobu, jako namáčíte kroupy, zalijte houby Vezměte 100-150 ml tekutiny z hub – vyhněte se však
Pečená husa
Vidličkou propíchejte kůži na boku u křídel a také Jakmile se husa dopeče, vyjměte ji opět z trouby ven
Slané tvarohové mušličky - variace na maltské pastizzi
Zapneme troubu na 200 st.C. papírem je potřeme zbylým vajíčkem a pečeme v rozehřáté troubě
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení maso posypeme moukou a za stálého míchání opékáme Po této době přidáme namočené hřiby i s vodou a přivedeme
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu orestujeme šalotku, přidáme plátky česneku a směs hub
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých zatáhnou a potom nechat odpočinout nebo dozrát v troubě
Sójové nudličky se sladkokyselou dýní (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Nudličky vaříme 15 minut bez poklice v litru vody Přimícháme sójové nudličky a dusíme pod poklicí do
Krůtí blaho v hubě na mrkvi s javorovým sirupem
Mrkví vyložíme dno jenského skla. Na mrkev položíme nasolené maso, na něj položíme větvičky rozmarýnu
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
přidáme rýži, promícháme, zalijeme vodou z namáčení hub , ale záleží na troubě.
Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
masa nevydusí na tuk, který pak zasypeme hladkou moukou Ke konci vaření můžeme přidat i namočené pokrájené houby
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
vývaru z kostí z uzených stehen a necháme vydusit houby
Nádivka z krůtí šunky, hub, rukoly a sýra
šunku, pažitku, rukolu nebo i petrželku, sýr cihlu a houby Pečeme v troubě na 180°C asi 35 minut.
Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami
Na grilu nebo pánvi s olivovým olejem opečte houby rozložte na talířky, navršte na ně teplou směs paprik a hub
Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)
Ze 4 lžic mouky a teplé vody si připravíme zahuštění
Houbový krém ze sušených hub s bazalkovým pestem
Nálev z hub doplníme do objemu 250 ml a zalijeme jím Promícháme dohladka, přidáme 3/4 hub a vaříme cca 30
Bezlepková nádivka z červené rýže, hub a špenátu
Troubu rozehřejte na 200 °C. Sušené houby je třeba nechat chvíli odležet v teplé
Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu
Na závěr směs masa a hub ochutíme kečupem a necháme Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu podáváme
Krůtí sekané kuličky s křupavou kukuřičnou strouhankou
Všechny ingredience smícháme do lepivého těsta. Není nutné, aby bylo nelepivé, jako na klasickou sekanou
Veganské bezlepkové kuličky zapečené s rajčaty a quinoou
Kuličky rozprostřete do mísy. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C.