Jelení wellington s rybízovou omáčkou
jemně v pánvi na troše oleje sardelky, slaninu a houby Troubu předehřejte na 220°C a dejte do ní nahřát
Jelení sekaná se šťouchaným bramborem
velký pekáč (zhruba 30 cm × 20 cm). Trvá to zhruba 20 minut od bodu varu.
Dušené jelení maso s brambory
Jelení maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozpáleném
Oříškové jelení řízky na liškách
přidáme do něj zbylou ušlehanou šlehačku a jen mírně vidličkou Pote řízky obalíme v mouce, protáhneme vaječnou směsí
Jelení ragú na červeném víně
nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce Před podáváním jelení ragú na červeném víně necháme
Jelení karbanátek s bramborovou kaší
Postup přípravy Příprava mletého masa (asi 30 minut): Jelení Jelení ořez dáme do kotlíku, přidáme mléko a vymícháme
Pomazánka ze sušených hub
Rozkrájenou okurku, cibuli, rozstrouhanou nivu a umleté houby Houby se nenamáčejí, suché se buď umelou nebo rozsekají
Skoro sekaná z hub
sklovata na sádle a na ni přidáme nadrobno nakrájené houby kousků sádla, trochu podlijeme a dáme přikryté péci do trouby
Starodávná polévka z hub
cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očištěných hub Zasypeme moukou, zalijeme vývarem a necháme provařit
Guláš s hub a paprik
K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky Když jsou houby a papriky měkké, přidáme utřený česnek
Žabí huby II.
Z tvarohu, změklé Hery a mouky se solí připravíme náplně a dobře uzavřeme zmáčknutím a narýhováním vidličkou
Dršťková polévka z hub
Připravíme jíšku s cibulkou, přidáme do ní utřený česnek se solí, papriku, pepř a za stálého míchání
Ředkvičková smaženice-jako z hub
Ředkvičky si umyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme, zakápneme olejem a necháme chvíli odležet v misce
Domácí bramboračka bez hub
Zeleninu včetně brambor a cibule oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky. V hlubokém kastrolu rozpustíme