Vepřová játra na roštu s domácími hranolky a tatarkou
V silnostěnné pánvi rozehřejte olej a játra zprudka Pak na ně položte kousek másla, aby se na horkých játrech
Pečené kysané zelí s kuřecími játry Theodor
quot; - pokud ne, přilijeme dle potřeby vodu.Kuřecí játra Když jsou zlatavá i játra, přidáme sojovou omáčku a
Kuřecí játra na majoránce podle Zdeňka Pohlreicha
Játra z pánve vyndejte a na chvilku odložte stranou Játra rozdělte na talíře a podávejte je s opečeným
Vepřová játra přírodně se zkaramelizovaným jablkem a cibulí
Vepřová játra omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky Opečená játra vybereme na talíř, zabalíme do alobalu
Kuřecí játra s čerstvou bazalkou a zeleninovou rýží
Omytá játra očistěte a nakrájejte na kousky. Promíchejte a podávejte s játry.
Kuřecí kousky s játry, chřestem a bílými ředkvičkami
Játra očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky jako Když jsou játra i maso orestované dozlatova, osolíme
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Plátky masa po krajích nařízneme, osolíme, opepříme z obou stran, obalíme v mouce a dokola zajistíme
Telecí polévka s knedlíčkama podle inspirace chefa Thomase Kellera
Na několik hodin táhneme vývar z masa, kořením, rajčetem, protlakem a soli, můžeme dolévat trochu vodou
Krůtí plátky v Tatra mléce
Krůtí plátky opláchneme, osušíme, mírně naklepeme, osolíme a lehce poprášíme hladkou moukou. Očištěnou
Stir-fry s játry a pórkem
Játra omyjte, osušte a překrájejte na půl. Játra vyjměte z marinády a nechte nad mísou okapat
Kančí paštika s kachními játry
Játra očistěte (vyřezejte z nich žilky), dejte Játra vyjměte z mléka, osušte a opečte na zbylém
Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
Podle potřeby dolijeme do joty vodu, ve které se vařilo
Pastéis de Nata: legenda evropské gastronomie
Legenda mezi dezerty Pastéis de Nata je ikonický portugalský Pastéis de Nata je nejen kulinářským zážitkem, ale
Jaro v kuchyni: nejlepší saláty z jarní zeleniny
Poradíme vám, jak je ideálně kombinovat a jaký druh bude ideální do smoothie či na chlebíčky. POLNÍČEK
Fitness candát s bylinkovým máslem a zeleninou v páře
podáváme s bylinkovým máslem a zeleninou vařenou v páře
Fofrový mls k telce
Hranolky dáme na plech a dáme do trouby péct. Až trochu ztmavnou a nejsou už měkké, ale křupavé, posypeme
Jelení steak se švestkovou omáčkou
Nejprve naložíme maso, můžeme den předem, ale nemusíme. Posekanými bylinkami a rozdrceným jalovcem posypeme
Jelení žebra na jalovci pečená
Jelení žebra naporcujeme tak, aby nám vznikly přibližně Vzniklou kořenitou směsí bohatě potřeme naporcovaná jelení
Jelení kýta se švestkovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky a po stranách jej nařízneme (asi 4 řezy - aby se maso nekroutilo). Do hlubší
Jelení guláš babičky Aničky
Maso pokrájíme na větší špalíčky (asi po 40 g) a naložíme přes noc do vína (víno můžeme trochu zředit
Jelení guláš s povidly a skořicí
Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme