Jednoduchý dort - dort z buchty
Do mísy dáme 1 hrnek hladké mouky, polohrubé mouky, cukr krupice, mléka a půl hrnku oleje včetně s práškem
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy pečeného žebra: 1.Hovězí žebro pomažeme přidáme hromádku kvašeného zelí a doložíme kousek kosti
Jelení ossobuco s pivní omáčkou, bramborovými knedlíky s perníkem, brusinkami a jeřabinami
Vytvořte marinádu ze směsi koření, pepře, soli, drceného jalovce a oleje. Směs pečlivě vmasírujte do
Slaný dort z palačinek plněný šunkou a sýrem sypaný permazánem
Navrch nasypeme strouhaný parmazán a dort zapečeme
Krtkův dort na plech potěší ve sváteční den každou maminku
Zpříjemněte jí proto její sváteční den a potěšte něčím třeba našim poctivým čokoládovám dzertem – krtkův dort
Buchta Honem-Honem-Hosté jdou
Poleva: 12,5 dkg Hery ( ozpustit), 1 vejce - (nemusí být), 2 lžíce kakaa, 20 dkg cukru moučka, rum dle
Marinovaná křížová kost se švestkovou omáčkou
Marinádou potřeme maso (1-2 křížové kosti dle velikosti
Vepřové plátky s cibulovou omáčkou a Rösti
Cibuli rozkrájíme na proužky a nasypeme jí do pekáčku
Vepřové kotlety bez kosti na paprikách a rajčatech
Sos nezahušťujeme, se zeleninou je sos přece jen nejlepší
Trhané vepřové maso pečené v moštu
V průběhu pečení maso občas přelijte moštem. V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Kosti a kůže vložíme na plech a vložíme na 40 minut žebra, tak zbylé kosti a kůže nevyhazujeme, ale použijeme
Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou
Cibuli nakrájíme nadrobno a dozlatova ji orestujeme na směsi másla a oleje, asi 15 minut na střední
Hrachová polévka z uzených křížových kostí
Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření Povaříme do změknutí zeleniny, vyndáme kosti, obereme
Vepřové kotlety bez kosti na ananasu a salse
Posypte kotlety směsi pepře a česneku po obou stranách. Ve velké pánvi ohřejte olej a opečte kotlety
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Kosti omyjeme a vložíme do mísy s ledovou vodou. Každý strávník si pečený morek vybírá z kostí sám,
Kornoutky ze šunky od kosti s křenovým krémem
Žervé utřeme s nastrouhaným křenem a solí. Ušleháme tuhou šlehačku a zlehka smícháme s ochuceným žervé
Jednohubky (bramborové rösti) s uzeným lososem
Na plech vyložený pečícím papírem děláme lžičkou rösti Na vychladlé rösti dáme trochu smetany, kousek lososa
Polévka z kostí s játrovo-sójovými knedlíčky
Umyté kosti dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme tvarujeme knedlíčky, které vhazujeme do vařícího vývaru z kostí
Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním
Kosti s kořením a solí uvaříme v hrnci nebo v papiňáku Než se nám kosti uvaří, očistíme a nakrájíme si zeleninu
Steak s hořčičnou omáčkou a švýcarskými rösti
Kuřecí steak položíme nahřátý talíř na bramborové rösti