Kapustu nakrájíme na co nejmenší kousky, cibuli, kapary a česnek nadrobno. Na tuku orestujeme polovinu
Ostrým nožem uřízneme velmi tenké plátky masa. Plátky dále řežeme na proužky až vytvoříme velmi jemné
Bio hovězí tatarák na italský způsob dáme na talířek Hovězí tatarák podáváme s kousky bílé bagety opečené
Do větší mísy vložte rozbalený tatarský biftek Albert Vyndejte tatarák z lednice a na talíř naservírujte
Postup přípravy Příprava masa: Rybu důkladně očistíme od veškerých případných krví zalitých částí a blan
Smícháme hořčici, med, pomerančovou šťávu a kůru. Nyní si připravíme tatarák.
Všechny suroviny na korpus smícháme (není potřeba šlehat sníh), těsto dáme do vymazané a vysypané dortové
" níže. , tzv. semi-naked cakes, čili "polonahaté dorty
Nejdříve připravíme tatarku. Vše promícháme, přidáme tatarku a podle chuti dochutíme
Maso nakrájíme na kousky a pomeleme nebo rozmixujeme ponorným mixérem. Cibuli a kapary nakrájíme na
Kromě pažitky vše rozmixujeme. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku.
Tatarku smícháme s paprikou, lžíci oleje a špetkou Brambory osušíme a zamícháme s připravenou tatarkou
Všechny suroviny důkladně promícháme a vytvoříme kompaktní směs. Tu necháme asi 2 hodiny vychladit a
Majonéza: Do užší misky, nejlíp přímo od mixéru rozklepneme vejce, trochu osolím, přiliju 1 pol. lž.
Maso potřeme tatarkou (1 lžíce na jedno prso), v misce rozmícháme smetanu, do které přidáme 5-6 velkých lžic tatarky
brambory uvařte ve slupce a mezitím si připravte tatarskou