meruňky nebo jiné sušené ovoce, které máme po ruce Vypracujeme řádně hladké pevné těsto a dáme ho kynout
Houby zalijeme vodou a s kmínem je vaříme cca 10-15 minut do měkka. Brambory nastrouháme a šalotku nakrájíme
Doba sušení se liší dle velikosti a zralosti rajčat zralejších 4 hodiny na horkovzduch, při oboustranném pečení
Sušené houby necháme nabobtnat ve 1/4 litru vody přes noc s troškou drceného kmínu.
Olej ze sušených rajčat použijeme na opečení plátků Sušená rajčata nakrájíme a přidáme k masu.
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Dáme ho do misky a smícháme podle chuti sůl, pepř a
Z rajčat dejte při nákupu přednost tvrdším kouskům Rajčata osolíme a ochutíme sušenou bazalkou, česnekem
Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce a špetku soli. Prošleháme. Po částech přidáme prosátou mouku.
V misce smícháme worcester, sojovou omáčku, sušený pekáč, který slouží na zachycení šťávy, která během sušení
Sušené houby dáme přes noc namočit do vody. sůl, kuličky pepře a nového koření, bobkový list, drcený
smažení nekroutilo, posypeme ho kořením, osolíme a dobře vložíme do pomalého hrnce, podlijeme vývarem, přidáme sušené
Těsto můžeme zpracovat ručně nebo v mixéru. Do mixéru vsypeme mouku, droždí a krátce promixujeme. Poté
Do pekáče dáme trochu oleje, přidáme cibuli a česnek Ke konci pečení alobal sundáme a necháme šťávu dodělat
Pokud nemáme originál, požijeme sušené papriky a rajčata Asi v polovině vaření přidáme sušená celá rajčata,
cca 30 minut do vlažné převařené vody, při kupování sušených švestek třeba dbát na to, aby byly vysušené – tvrdé
vodu s octem uvedeme k varu, do vřícího vhodíme sušená příjemně voňavý, vhodný třeba na špagety nebo pokapání pečené
nasypeme ovesné vločky, mouku, kypřící prášek, nasekané sušené ovoce (já jsem použila sušené brusinky) a namleté