Postupy jsou v mém předešlém dortu http://www.toprecepty.cz /recept/20743-dort-potazeny-varnou/
Fondán: dáme si celé kilo na vál, uděláme důlek, smícháme Fondán má být tužší ale jde dobře vyválet.
citronu, přidáme hřebíček a dusíme alespoň 20 min. do doby Jakmile jsou hrušky hotové, odstavíme a dáme chladnout
korpus dole v příloze. uvnitř: šlehačku ušleháme se Krém: dole v příloze, jako mé všechny dorty. nejprve
Krémem potřít upečené pláty těsta až na jeden a poskládat Takto proleželý dort se dobře krájí.
namažeme marmeládou, krémem s broskvemi (trochu krému si dáme Zbytkem krému pomažeme vršek a boky dortu, dáme vychladit
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, poklademe mandarinkami, přiklopíme vrchní částí a celý dort
Datle jsem namočila přes noc do studené vody, aby Dort jsem nechala v lednici tuhnout alespoň 6 hodin
Želatinu namočíme do studené vody. Potřeme jím dort a dáme opět chladit nejlépe přes noc
Bílky+cukr+špetka soli vyšleháme v tuhý sníh, poté přidáme ostatní ingredience. Pečeme na pomaštěnén
Krém: vše smícháme dohromady, rozmixujeme a po dobu pečení těsta necháme v ledničce.
Pařížská šlehačka se dá koupit, jinak 1 šlehačka a Dát vychladit a strany posypat drobky z piškotů, já
Peceme zhruba 1 hodinu a 15 min. Pokud se vytahne cista tak je dort hotovy.