Steak z tuňáka
Steak z tuňáka podáváme na povrchu opečený a uvnitř rajčatovou salsou, vybrat si však můžete i jinou přílohu a omáčku
Přílohy ke steakům
Gratinované brambory: Na másle zpěníme cibulku nakrájenou na malé kostičky, přidáme tymián, trochu
Hovězí steak
Steak vložte na rozpálený olej. Pro velmi jemně propečený steak (rare) opékejte 1,5
Steaky s koriandrem
Pouze rukou lehce naklepejte 4 rump steaky. nasekaného, 2 stroužky česneku, rozmělněné, 2 lžíce chilli omáčky
Steaky se solí
Nejprve udělejte omáčku chimichuri: všechny potřebné Podávejte s omáčkou chimichuri.
Jak na dokonalý steak
Steaky vynikají výraznou chutí, kterou stačí podpořit Rošt grilu potřete špekem, maso se k roštu nepřichytí
Steak na pepři
Zamíchejte a krátce provařte, až omáčka trochu zhoustne ) značky Albert Excellent.
Steak s fazolkami
Steaky potřete olejem a zprudka opečte v pánvi z obou , přelijte omáčkou a osolte hrubozrnnou solí.
Roastbeef steak
Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 3 – 4 cm (s tukovým krytím cca 250 - 300 g), a to přes
Sirloin steak
Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 1 – 2 cm (cca 150 - 200 g), a to přes vlákna. Maso si
Hovězí steak
pod alobalem - prostě jen zakryjte pekáček a nechte stát Ihned podávejte, přelité omáčkou a v doprovodu přílohy
Steak Tomahawk
Steak Tomahawk Steak vakuově zabalíme a ponoříme do ugrilovanou zeleninu, přidáme v mističce zvlášť a steak
Grilované steaky
Všechny milovníky steaků zveme k vyzkoušení receptů , zeleninou v těstíčku a pepřovou omáčkou.
Šopák s olivami
Zeleninu nakrájíme na kostky, olivy na půlky. Přidáme na kostičky nakrájený balkánský sýr. Opepříme,
Štika na sardelích
Štiku očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Upečenou štiku dáme na talíř, výpek dochutíme trochou
Štika na víně
Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Před přípravou
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
Příprava tuňáka: Steak si naložíme do směsi oleje,
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Pridame nakonec stavu z masa. Na talir davame houby, maso a prelijeme omackou.
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Hotový steak podélně nakrájíme ostrým nožem, osolíme a podáváme s kaší a mrkví přelité omáčkou.
Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem a zeleninovým salátem
Steak ihned podáváme s kouskem másla a zeleninovým
Houbová omáčka k masu
Všechny ingredience by měli mít pokojovou teplotu, aby se nám nesrazily. Žloutky promícháme se solí,
Křenová omáčka z Lokálu
Přidejte do omáčky a 2 minuty povařte. Omáčku můžete přecedit přes cedník nebo nechat s kousky