a máslovo-vinnou šťávou přelijte rybu. Až se téměř odpaří, znovu trochu podlijte dalším vínem
Kdyby víno nestačilo přilijeme vývar z kohouta, osolíme Pak už jen přikryjeme poklicí a čekáme, dokud se víno
Potom podlijte vínem a dopékejte doměkka dalších 10 kleští a stáhněte ji silou dolů; jde to ztuha, proto práci
Občas se mi stane, že koupím jiné víno, které je trpčejší Alkohol se během přípravy z vína odpařuje, takže se
Před přípravou vína asi 2-3 dny připravíme sušené kvasinky (Tekuté můžeme nalít rovnou do připravovaného vína)
Když višně klesnou je potřeba víno stočit do jiné nádoby Vznikne poměrně silné a sladké víno, sitě rudé barvy
pekáče nalijeme 2-3 lžíce olivového oleje (nejlépe panenský pekáče udržujeme ve výšce asi 1 cm, doléváme buď víno
Lehce posypeme moukou a vložíme do pekáče s vínem do Pečeme do té doby, až se víno částečně vsákne do ryby
Ovoce omyjeme a vložíme do 2 třílitrových lahví. Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Vlahým