Rybízový sen
Smíchejte všechny tři džusy, přidejte hrst ledu a opět promíchejte, rozdělte do čtyř skleniček a dolijte
Krkovička na pivu
Okmínujeme, vrátíme maso a podlijeme pivem a vývarem Na konci poklici sundáme a vyvaříme na hustší šťávu
Buřty na pivu
se to tvářit všelijak a bude se to chtít lepit na dno Nakonec tento základ zalijte pivem, důkladně rozmíchejte
Hovězí na pivu
Pokud se výpek začne připalovat, podlijeme trochou piva Podlijeme pivem a necháme chvíli probublat.
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
Bůček rozložte na pracovní plochu kůží nahoru a ostrým nožem udělejte do kůže několik zářezů
Pizza šneci z listového těsta se šunkou, sýrem a žampióny
Rajčatový protlak smícháme s na jemno nastrouhaným česnekem a osolíme. Potřeme jím celý plát listového
Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
Srdce opláchneme, dáme do hrnce, přidáme koření, očištěnou Z měkkého srdce odstraníme přebytečný tuk a maso nakrájíme
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
jíšku, přidáme hřebíček, citronovou kůru a sůl a 10 min
Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
Opláchnuté kosti s kousky masa, celými stroužky česneku a přepůlenými cibulemi vložíme do zapékací mísy
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
pokrájená odblaněná játra, slezinu, pokrájené uvařené srdce Maso promícháme s paprikou, podlijeme trochou piva
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou
Nejdříve si připravíme srdíčka. Ze srdíček odstraníme blanky, tuk a pak je důkladně propláchneme, až
Škvarkové pečivo - housky, šneci, uzly... nejen z remosky
Mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které posypeme cukrem,
Dančí ragú s lesním ovocem s nadýchaným celozrnným knedlíkem
Dančí očistěte a nakrájejte na 3cm kostky. Vyjměte je, uložte do mísy, přiklopte jinou poklicí
Šneci z listového těsta à la Pizza pepperoni
V misce smíchejte kečup, bazalkové pesto, najemno nasekaný česnek, špetku soli a sušené oregano. Vyválené
Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem
Zeleninu smícháme s divokým kořením, červeným vínem Druhý den maso vyjmeme, nálev scedíme a ponecháme pro
Avokádový chlebík s dračími ostny a vejcem ptáka ohniváka
K dračímu chlebíku podávejte také připravené vajíčko
Panna cotta (italský dezert ze smetany)
Rozkrojíme vanilku uprostřed a dáme jí do kastrolu, kam přidáme i mléko, smetanu, citrónovou kůru, med
Panna cotta s nízkým obsahem laktózy
Připravíme si formičky na panna cottu. Hotovou panna cottu podáváme s malinami.
Sýrová panna cotta s chia semínky
Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat. Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu
Čokoládová panna cotta s broskvovým želé
2 broskve oloupeme, nakrájíme na drobné kostky. V rendlíčku si rozpustíme tenký plátek másla, přidáme
Panna cotta s karamelovou omáčkou a ovocem
Vychladlou omáčkou pak poléváme vychladlou panna cottu
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Panna cotta: Želatinu namočíme do studené vody. uděláme světlý karamel, nejlépe v kastrůlku se silným dnem