Jarní kopřivová polévka se smetanou
Omyté a nakrájené kopřivy povaříme v 0,5 l vývaru. Cibuli nakrájíme na kostičky osmahneme na oleji a
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, KARLOVARSKÝ KNEDLÍK
Maso prošpikujeme a opečeme zprudka v hrnci na oleji ze všech stran. Po vyjmutí masa z hrnce opečeme
Dušené hovězí na zelenině se smetanou
dáme stranou a šťávu zaprášíme moukou a zakápneme smetanou
Bramborová polévka se smetanou a vejci
Nakrájené brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Rozkvedláme zakysanou smetanu s moukou
Houbová polévka se zakysanou smetanou
Ochutíme podle potřeby solí, pepřem a nakonec zahustíme smetanou
Brambory se smetanou a smažené houby
Kousek pomocí lžíce vydlábneme a naplníme zakysanou smetanou
Brokolicový krém se smetanou a krutony
ji rozmixujeme do jemného krému, který dochutíme smetanou
Špenátové polévka s vejcem a smetanou
Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme, osmažíme a přidáme vločky a chvíli orestujeme. Přidáme vývar, špenátové
Zapečený chřest se zakysanou smetanou
Vejce rozmícháme se smetanou, solí, pepřem a polovinou
Valašská kyselica se zakysanou smetanou
Nejdříve namočíme houby do horké vody a necháme je změknout. Brambory dáme vařit v solené vodě doměkka
Straccatellové muffiny se zakysanou smetanou
Máslo pokojové teploty smícháme s cukry a vejci. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a postupně přidáváme
Domácí gnocchi se smetanou a pažitkou
osmahneme nadrobno nakrájeno slaninu a poté zalijeme smetanou
Svíčková na smetaně podle Sapíka
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na oleji. Zeleninu nakrájíme a orestujeme
Hrášková polévka s kyselou smetanou
Pak základ polévky zalijeme vývarem a vaříme, až hrášek
Pravá česká svíčková na smetaně
Svíčkovou naložíme přes noc do vychladlého uvařeného láku z mrkve, petržele, celeru, citronu, octa a
Vaječná tlačenka se zakysanou smetanou
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a pak důkladně oloupeme. V misce smícháme majonézu a zakysanou
Máslová chřestová polévka se smetanou
Z chřestu odstraníme zdřevnatělou část. Chřest dáme do kastrůlku a zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut