Chřestové rizoto
Vývar dáme do hrnce a za mírné teploty udržujeme mírně teplý. Mezitím si rozehřejeme olivový olej a polovinu
Rizoto s pórkem
Nejdříve si uvaříme rýži s kostkou masoxu obvyklým způsobem.Na pánvi necháme rozehřát sádlo, na kterém
Rizoto s Nori
Rýži osmahneme na másle nebo na oleji. Potom přidáme 2 hrnky vody, sůl, nové koření a kousek cibule,
Hráškové rizoto
oleje i másla a osmahněte na nich jemně nakrájenou slaninu Jakmile dosáhne rizoto správné konzistence, dochuťte
Rizoto s řepou
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli se zázvorem, přidáme na malé kostičky nakrájenou řepu a 10 minut
Krupkové rizoto
Kroupy uvaříme dle návodu. Mrkev nakrájíme na kolečka, vložíme do vroucí vody a necháme změknout.Na olivovém
Žampionové rizoto
Rýži přebereme, propláchneme, přidáme lžíci tuku a vodu (1 díl rýže a 1 1/2 dílu vody), osolíme a dusíme
Tymiánové rizoto
Šalotku na jemno pokrájíme, lehce orestujeme na oleji (nejlépe olivovém), přidáme maso, necháme zatáhnout
Tuňákové rizoto
Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev, osolíme, okořeníme a krátce orestujeme.Přimícháme
Lanýžové rizoto
opepřete ideálně bílým pepřem, aby nenarušil barvu rizota že ½ lžíce lanýžového oleje stačí na jednu porci rizota
Rizoto extra
Maso pokrájet na kostky a dát do kastrolu a míchat a smažit prudce, až chytne tmavou kůru (trvá to chvíli
Pikantní rizoto
Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek, chilli papričky a celer. Přidáme
Houbové rizoto
to dělá do zlatova, já ji raději mírně přismahnu, rizoto Je možné i takto připravené rizoto dát do pekáče vymazaného
Jáhlové rizoto
Prsíčka uvaříme ve vodě spolu s kmínem a hřebíčkem. Jáhly 2krát spaříme horkou vodou, propláchneme studenou