Maso ochutíme solí, pepřem, kmínem a chilli. Potřeme olejem a uložíme do vzduchotěsné krabičky alespoň
Víno nalijeme do hrnce a přidáme koření. Dle chuti osladíme a vaříme do bodu varu, poté vypneme a necháme
Mouku, kypřící prášek, podmáslí, dýni, česnek, koření, cibulku a natrhané maso promícháme v míse. Osolíme
Krupici usmažíme na sádle společně s moukou dorůžova. Přidáme nastrouhanou cibuli a zeleninu. Osmažíme
Kedlubnu a brambory si nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme a orestujeme, poté přidáme do směsi. Přidáme
V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm lžíci hladké mouky. Za stálého míchání zalijeme mlékem a
Pomeranče spaříme horkou vodou a i s kůrou nakrájíme na plátky. Víno přelijeme do hrnku, přidáme pomeranče
Česnek prolisujeme, osolíme a potřeme s ním plátky osmaženého sýr (45 % t. v s.) nahrubo nastrouháme, celerové smaženky
Utřeme si piškoty, 3 lžíce cukru, šlehačku a máslo, dáme do vymazané formy a upečeme. Mixérem si rozmícháme
Víno nalijeme do hrnce, přidáme koření a dáme vařit. Je důležité, aby víno neprošlo varem, protože by
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme je a necháme
Žloutky utřeme s cukrem. Jahody omyjeme, rozmixujeme a propasírujeme přes síť. Ušleháme smetanu do tuha
Mleté maso ochutíme přidáme vejce, mouku, vše dobře smícháme, na vále pomocí mouky utvoříme 8 stejných
Okamžitě po usmažení je dáme do nádoby s poklicí, kde Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi
do mísy, na velkých slzách struhadla přistrouháme Romadur Vše dobře propracujeme a v mokrých rukách tvoříme placičky
Mokrou rukou vytvarujeme placičky, do kterých pevně zabalíme kousky Romaduru.
V horké polévce rovnou rozmixujeme 1 kus romadůru ( případně smetanový tavený sýr, pokud někomu romadůr
do mísy, na velkých slzách struhadla přistrouháme romadur Vše dobře propracujeme a v mokrých rukách tvoříme placičky
Připravené brambory se slaninou a romadurem vložíme Zapečené brambory se slaninou a romadurem rozdělíme