Balkánské plněné lilky a šafránová rýže
rajčata, rozinky, cukr, petrželku, citronovou štávu i kůru Přiveďte k varu, ztlumte plamen na minimum a pod pokličkou
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Papriky v pekáči obložíme scezenými bramborami, které Pečené papriky plněné mletým masem, houbami a uzenou
Slaný dort z palačinek plněný šunkou a sýrem sypaný permazánem
Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, vejce a přilijeme mléko. Pomocí metličky vymícháme hladké těsto.
Nakládaný kozí sýr s pečenou šunkou a ořechy
Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Přivedeme k varu, vaříme asi 5-8 minut a necháme zredukovat Podáváme s pečenou řepou, kozím sýrem, posypané ořechy
Pečené papriky
Papriky omyjeme a rozřízneme na půlky (i se stopkou ), vydlabeme semena a papriky naplníme: do každé dáme
Pečené papriky
Papriky připravíme k plnění, ale odříznuté stopky nevyhazujeme Pečené papriky podáváme teplé.
Sázená vejce se sýrem
Na každé vejce položíme kousek (plátek) sýra a pokapeme Přiklopíme pokličkou a a chvíli ještě necháme péct, až se sýr
Salát z pečených chilli paprik se sýrem feta
, slupkou směrem nahoru, a dejte je pod rozpálený gril Těsně před podáváním rozdrobte po povrchu salátu sýr
Přírodní kozí sýr pečený v loupaných paprikách
Přírodní kozí sýr pečený v loupaných paprikách servírujeme pečeného kozího sýra, kaštany a obkroužíme ořechovým
Šlehaný sýr feta s pečenými rajčaty a paprikami
rozdrolte do mixéru, přidejte jogurt, krémový smetanový sýr vyššího talíře nebo širší misky a ni položte kousky pečené
Kuřecí závitky s rebarborou a balkánskym sýrem
orestujeme žlté cibule pokrájané na väčšie kusy, pridáme papriky plátky mäsa dáme podusenú zeleninu, posekané chilli papričky
Smaženky z paštiky
Brambory jemně nastrouháme a smícháme s paštikou, Na rozpáleném oleji opékáme smaženky z paštiky dozlatova
Játrový sýr smažený v trojobalu
Asi 1,5 cm silná kolečka játrového sýra obalíme v Obalovka je silnější a lépe na sýru drží.
Smažený sýr obalený v kokosu
Sýr obalíme ve vajíčku, v kokosu a postup opakujeme Smažíme na rozpáleném oleji jako klasický sýr.
Smažená cuketa se šunkou a sýrem
Šunku a sýr nakrájíme na stejnou šířku cukety. Mouku smícháme s paprikou.
Smažené špagety se sýrem a šunkou
Zatímco se vaří, umícháme směs na smažení. přidáme na kostičky nakrájený salám, nastrouhaný sýr
Smažené kuřecí špízy se sýrem
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Eidam nakrájíme na čtverečky a pak střídavě napichujeme
Smažené bedly s uzeným sýrem
přidáme na špičku nože jedlou sodu, špetku uzené papriky Po osmažení kuchyňským ubrouskem odsajeme přebytečný
