Smažené tofu s mrkví
Tofu nahájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli rozležet. Mrkev očistíme, oloupeme
Smažené tofu se zeleninou
Z vejce, vody, mouky a soli připravíme těstíčko. Omyté a očištěné cukety a papriky pokrájíme na kostičky
Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je. Přidáme máslo, 4 žloutky, muškátový
Smažený uzený sýr
Z uzeného sýru nakrájíme asi 8 - 10 mm silné plátky, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený sýr se šunkou
Klademe střídavě na sebe plátky sýra a šunky až do tloušťky cca 1 cm, potom obalíme v trojobalu a smažíme
Smažené sýrové řízky
Sýr nakrájíme na plátky, posypeme mletou paprikou, pomoučíme a namočíme do rozšlehaných, osolených vajec.Obalíme
Smažené sýrové bochánky
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nasekanou
Smažený kapr v těstíčku
Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a dáme uležet asi na hodinu do ledničky. Ze 2 vajec, 0,5 dl vína
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Osmažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Osmažené toasty
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Slaný koláč se slaninou a žampiony
Příprava těsta: Na přípravu těsta v míse smícháme máslo s vejcem. Přidáme mouku, mandle a sůl a vypracujeme
Vege těstoviny s žampiony a špenátem
Žampiony nakrájejte na plátky, česnek nasekejte nahrubo rozehřejte olej, orestujte cibulku, potom přidejte žampiony
Rychlé kotlety na žampionech z papiňáku
Vepřové plátky naklepejte, osolte a opepřete. V papiňáku rozehřejte olej na prudším plameni. Přidejte
Masové koule v omáčce s žampiony
oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme kousky žampionů , rajský protlak, chvilku restujeme a zalijeme scezeným
Zapečené toasty se šunkou a žampiony
V misce si smícháme na kousky nakrájené žampiony, smetanu
Krémové těstoviny s žampiony a paprikou
Žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli oopečeme na oleji
Smetanová krémová polévka z žampionů
Než budou žampiony hotové, přidejte ke konci nadrobno Část restovaných žampionů si dejte stranou, poslouží
Kuřecí čtvrtky na paprice a žampionech
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky nebo čtvrtky Přidejte nakrájené žampiony.
Polévka z žampionů, kopru a vajec
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. žampiony a restujte je, dokud nezměknou a nepustí
