a vytvoříme placku, kterou poklademe rozkrájenými olivami
dušenou cibulí. zarovnáme do roviny, ozdobíme zelenými olivami
Olivy zalijeme vroucí vodou a 5 minut je povaříme,
nakrájíme nadrobno, česnek a bazalku nasekáme, rajčata, olivy
Přidáme na kousky nakrájenou hlívu a chvíli restujeme Pak hlívu zaprášíme moukou a zalijeme vývarem.
Přidáme ještě okapané černé olivy bez pecky a potom
Polovinu černých oliv vypeckujeme a nakrájíme nadrobno oleje odebereme a maso posypeme nakrájenými i celými olivami
vrstvíme na talířky, polijeme krémem, olejem a ozdobíme olivami
na něm osmažíme cibuli, česnek a nakonec přidáme olivy
varu a přidáme na větší kousky či pásky nakrájenou hlívu Vaříme do změknutí hlívy.
Olivy nakrájíme na kolečka a salám na kostičky. na oleji osmažíme salám, přidáme mandle, rozinky a olivy
Přidáme pokrájenou hlívu na nudličky a za občasného promíchání dusíme hlívu pod pokličkou až do vypaření
Očištěný pórek uvařený ve slané vodě dobře scedíme. Pórek obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném v mléku
Vlasové nudle uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Mezitím v misce rozšleháme
Umyté ledvinky rozřežeme naplocho, osolíme, obalíme v sádle, mouce, vejci, které jsme rozšlehali s mlékem
krémem a vytvoříme těsto, kterým tvarujeme hlavu do Hotovou vytvarovanou hlavu potřeme máslovým krémem,
Kapří hlavy důkladně očistíme tj. odstraníme oči, Podáváme s osmaženým rohlíkem nakrájeným na kostečky