Vánoční svařené víno
Víno nalijeme do hrnce, přidáme koření a dáme vařit Je důležité, aby víno neprošlo varem, protože by z
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Poté maso vytáhneme z ulit. : Na talíř servírujeme ochucenou zeleninu, plněné ulity
Smažená vinná klobása
Klobásy rozkrojené na delší kousky obalte v mouce, ve vejcích rozšlehaných s trochou soli a ve strouhance
Vinná smažená klobása
Asi půl kila vinné klobásy nařežeme na 8 - 10 cm dlouhé Vinnou smaženou klobásu můžeme podávat například s
Smažené nivové kuličky s hroznovým vínem
Nivu si nastrouháme, přidáme smetanu. Kousky hmoty odebíráme a položíme na ni jednu kulička vína
Kuřecí steak s omáčkou z Nivy
Příprava omáčky: Do pánve s výpekem dáme máslo, smetanu a nivu. necháme prohřát a přidáme hořčici, sůl, pepř
Smažené malé placky z brambor a zelí
Kysané zelí pokrájíme nadrobno. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kmín, zelí a povolené sádlo. Vypracujeme
Hlíva a žampiony v těstíčku s polentou
Z hlívy i žampionů odřízneme nožky a postupně namáčíme v těstíčku.
Hlíva ústřičná v sýrovém těstíčku
už nepřidávám sůl), mouku podle potřeby tak, aby těstíčko hlívy namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném
Králík na víně, olivách a sušeným rajčatech
Ke králíkovi vrátíme pancettu, podlijeme vínem a vývarem , přidáme ostatní suroviny a dusíme na mírném ohni
Smažené olivy
Vložte do něj olivy osušené papírovou utěrkou Obalené olivy smažte po dávkách v rozehřátém
Tagliatelle se špenátovou ricottovou omáčkou a smaženými tygřími krevetami
Nakonec podlijeme bílým vínem a necháme krátce povařit
Kuřecí ve vinném těstíčku s bylinkami
Připravíme si těstíčko z uvedených surovin, tak aby Maso vložíme do těstíčka a necháme půl hodiny odpočinout
Vinná klobása v těstíčku z podmáslí
Vinnou klobásu smotáme do menších šneků, které zajistíme Vše vyšleháme v hustější těstíčko.
Křupavé maso ve vinném těstíčku
Ze surovin utvoříme těstíčko, které necháme 15 minut Maso nakrájíme na nudličky a v těstíčku jej obalíme
Kapří kousky ve vinném těstíčku
vína, vychladlého rozpuštěného másla, soli a pepře Výbornou přílohou jsou smažené bramborové lupínky,
Vinná klobása v těstíčku z podmáslí
Vinnou klobásu smotáme do menších šneků, které zajistíme vyšleháme v hustější těstíčko.Klobásy protáhneme těstíčkem