Rýžový nákyp s rozinkami pro děti
Děti si jistě pochutnají. promíchejte uvařenou rýži s 375 ml mléka, cukrem a solí
Zelené cupcakes se žabkami pro děti
Po upečení přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout Zelené želé připravíme podle návodu na obalu.
Brambory s krustou z mořské soli
důkladně očistíme, přendáme do většího kastrolu a zalijeme Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Lokše čili bramborové placky
těsta odkrojte lžící nebo nožem kousek o velikosti mezi Do pánve zcela nasucho položte první připravenou placku
O soli a její konzumaci
Velké množství soli obsahují rovněž uzeniny, klobásy Pokud trpíte vyšším krevním tlakem, měli byste se zamyslet
Paštika z kachních jater v praženém sezamu s rybízovým želé, hřiby a tymiánem
Nejprve si připravíme rybízové želé. Želé rozetřeme do forem a po vychlazení a zatuhnutí
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
Slezinu opláchneme, osušíme a pokud je delší, rozřízneme nať, papriku a ochutíme solí a pepřem.
Sumec s omáčkou z bílého vína, bylinek a smetany
Do výpeku ze sumce nalijeme víno a necháme je pět minut Podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou.
Směska s domácím uzeným masem a řapíkatým celerem
Uvaříme si těstoviny(měla jsem drobnější vrtulky)dle Až bude směs zapečená do světle hněda, zalijeme smetanou
Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
Špek, zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky, cibuli velké pánve na rozehřátý olej dáme zrůžovět proužky špeku
Dorty - vodní svět, šperkovnice a strašidelný hrad
Vajíčka - oddělíme bílek, ten vyšleháme, žloutky vyšleháme s cukrem, můžeme přidat trochu vlažné vody
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě
cibulku a pomocí mouky zaděláme jíšku, kterou poté zalijeme Odstavíme z varu, přidáme přiměřeně smetanu a dochutíme solí
Bean Stew - tradiční ghanská fazolová omáčka
Nejprve uvaříme doměkka černooké fazole.Omáčka: Nakrájíme na proužky cibuli a na dostatečném množství
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem a vše krátce Pokud chceme mrkev krémovější, můžeme ji velmi zlehka
Polévka ragú ze srnčí kýty se smrži a estragonem
svůj objem a budou pěkně nadýchané a lehoučké jako peří Jde o velmi chutnou voňavou a pestrou polévku ze zvěřiny
Rigatoni con lo speck (Rigatoni se špekem)
kousku másla orestujeme nasekanou cibulku a kostičky špeku Po chvíli zalijeme směs smetanou, přihodíme těstoviny
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Poté špek si odložíme a z česneku, šalvěje a 80 ml Potřeme půlkou česnekové pasty a posypeme půlkou špeku
Krůtí stehno Sous-vide se šťouchanými bramborami
Předehřejeme Sous-vide lázeň na 65 stupňů. kostičky, nasypeme do vakuovacího pytle spolu se solí
Knedlíky bez mouky plněné uzeným, špekem a špenátem
se špenátem a na ně navršíme těsto tak, aby byla celá Upečené knedlíky poté servirujeme na dušeném kysaném zelí
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Hlávku zelí nakrájejte na tenké plátky a vložte do Nezapomeňte dochutit solí a pepřem.
Tradiční povidlové buchty, jako když šel honza do světa
mouky, 200 ml slunečnicového oleje, 3 žloutky a 1 celé vejce, špetku soli a hněťte, dokud nebudete mít hladké