Vepřový ořez nameleme ve strojku na maso nebo nasekáme najemno v robotu. Žemli namočíme v mléce, necháme
Mleté maso dáme do mísy společně s prolisovaným česnekem. Vydatně osolíme a okořeníme mletou paprikou
Příprava: Cuketu nakrájíme na centimetrové kostičky Když je cuketa měkká, přidáme na pánev nakrájená rajčata
Vše se smíchá dohromady a peče na vymazaném a moukou vysypaném plechu při cca 180°C do zezlátnutí, asi
Nastrouhanou cuketu, kterou nezbavujeme vody, smícháme Upečený dvoubarevný cukeťák necháme vychladnout.
Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo. Po 30 minutách rozložte na povrch cukeťáku kousky másla
Asi 800 g oloupané cukety nastrouháme do větší mísy Třetinu cukety můžeme nahradit brambory.
Omytou cuketu pokrájíme na malé kostičky a necháme
Studené máslo vytažené z lednice pokrájejte a zasypte moukou a citronovou kůrou. Přidejte vejce, mléko
Předehřejte troubu na 177 °C. Vymažte a vysypte moukou dortovou formu o rozměrech 23×33 cm. Ve velké
chuti osolíme, opepříme a nakonec přidáme čerstvou nasekanou
Příprava těsta: Na přípravu těsta v míse smícháme máslo s vejcem. Přidáme mouku, mandle a sůl a vypracujeme
Plát listového těsta dáme na plech vyložený pečícím papírem a rádýlkem rozkrájíme na tyčinky. Potřeme
na kolečka, naplníme tvarohovou směsí a posypeme nasekanýma
V pánvi na trošce oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou slaninu
Pečicí formu o průměru 24 cm vymažeme máslem. V mixéru rozdrtíme sušenky a máslo rozpustíme. Smícháme
Listové těsto rozválíme na tenké pláty, ty dáme na plech vyložený pečícím papírem. Na plechu těsto rozkrájíme