Maso osolíme, pokapeme olejem, koření vetřeme do masa spolu s worchestrovou omáčkou. Necháme 2 hodiny
Maso dvakrát pomeleme a podle chuti přidáme ostatní suroviny kromě žloutku. Vytvoříme bochánek, přidáme
Do větší mísy dáme umyté maso a přidáme snítky rozmarýnu. Osolíme, opepříme a zalijeme olejem. Necháme
Hovězí maso pomocí nože naškrábeme. V případě časové tísně lze maso i pomlít, avšak alespoň dvakrát kvůli
připravíme tak, že základ zahustíme jíškou, zjemníme smetanou
Maso si prošpikujeme slaninou, osolíme a v kastrolu na másle orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli.
Maso opečeme na rozpáleném sádle, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, zeleninu, citrónovou kůru, koření
Maso si prošpikujeme slaninou, osolíme a v kastrolu na másle orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli.
Umytou svíčkovou pokrájíme na řízky, které slabě naklepeme
Nejprve omyjeme maso, odblaníme ho a osušíme. Pak z něj nakrájíme 8 tenkých řezů, jemně naklepeme, osolíme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ochutíme drceným kořením na divočinu a na pánvi na rozpáleném
Vepřovou svíčkovou odblaníme, protkneme nudličkami Podáváme s opékanými bramborami nebo knedlíkem.
Troubu předehřejeme na 180 °C, srnčí svíčkovou omyjeme Svíčkovou nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou a ostatními
Hovězí maso opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme v celku ze všech stran na rozehřátém másle