Zelí z dýně hokkaido s křenem a kuřecím masem
Občas promícháme, aby se zelí nepřipálilo. Dochutíme solí a pepřem.
Pečená kachna s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Příprava kedlubnového zelí: Na rozehřátém sádle orestujeme Nejlépe se řídit návodem na obalu, zejména pokud děláme
Králík pečený na másle s rozmarýnem a červeným zelím
Je-li tomu tak, necháme na sporáku varem zredukovat Zelí by mělo býti spíše sladší.
Pečená kuřecí křídla s nádivkou, zelím a knedlíkem
Do hrnce vložíme zelí a zalijeme vodou. Já dělám sladké zelí, takže cukru přidávám hodně.
Červené zelí s rebarborou (kapusta czerwona z rabarbarem)
Přidám pokrájené červené zelí (odstranil jsem košťál rebarboru, zapráším moukou, mírně přismahnu a přidám do zelí
Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem
Podle toho, jak chceme mít zelí husté. Vše přidáme do zelí a naposledy dochutíme.
Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím
Na válu smícháme mouku, vejce, sůl a vodu v hladké cibuli na trošce oleje, přidáme nakrájené hlávkové zelí
Krkovička pečená na zelí se slaninou, klobásou a žampiony
Připravený pekáček vyložíme kysaným zelím, přidáme
Zapečené brambory s mletým masem a zelím na smetaně
drcený kmín, nakrájenou červenou papriku, nakonec zelí osmaženou směs, nahoru nasypeme nastrouhaný sýr a vše zalijeme
Křupavé bramborové šišky se zelím a slaninovou cibulkou
Dochutíme solí, pepřem a cukrem. Servírujeme zelí, na které položíme šišky a posypané
Kuřecí stehna na uzené paprice, zelí a kapiích
Zelí smícháme s naloženou kapií a rozložíme na dno Na tento polštář ze zelí a kapií položíme připravené
Pomalený uzený ocásek (křížová kost) se zelím
vložíme do obalu hrnce, na dno rozprostřeme kysané zelí
Zelné závitky v kysaném zelí - v pomalém hrnci
Celú kapustu oberieme od vrchných listov, dáme do vriacej Z tejto dávky som mala 22 plnených listov.
Křupavé bandůry plněné zelím a uzeným masem
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a přidáme Vše dobře propracujeme a necháme přikryté čistou suchou
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
na kousky, osolíme, okmínujeme, posypeme česnekem, zalijeme Nastrouháme si brambory najemno, osolíme lžičkou soli
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a dochutíme solí Mouku rozmícháme se dvěma lžičkami soli, poté zalijeme
Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách
Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar Cuketu lehce nasolíme a necháme stát, až pustí vodu
Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka
Nemusíme ich baliť príliš natesno, pretože uvarená
Vepřové závitky se zelím z červené cibule s brusinkami
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe slaninou. Pevně svineme a sepneme párátkem. Závitky opečeme
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
klobásové šneky, podlila asi 1dcl piva (deci do pekáče Až měly pěknou opečenou barvu, vypnula jsem troubu.
Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Přidáme Masox, bujón, posypeme kmínem, zalijeme trochou Promícháme, zalijeme trochou vody a vaříme asi 15 minut
Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí
pekáček zesklovatět, přidáme nakrouhané hlávkové zelí Na mírně podušené zelí dáme bůček, osolíme, okořeníme
Závitek z krkovice, kysaného zelí a šunkové klobásy
potřeme dionskou hořčicí a krenexem, poklademe kysaným zelím Na každý plátek se zelím přidáme klobásu podélně rozkrojenou