Bulharské zelí
Zalijeme skleničkou kečupu, trochou vody a dusíme v Hotové bulharské zelí podáváme s knedlíkem.
Zelí z kedluben
jste zvyklí na sušší či vodnatější zelí. Nebo můžete dělat cibulku na oleji (řepkovém).
Plněné zelí
Hlávku zelí rozebereme na jednotlivé listy, které , cibuli nakrájenou nadrobno, dochutíme solí a pepřem
Karbanátky se zelím
Dále tuto směs ochutíme solí dle chuti, pepřem, drceným Karbanátky se zelím smažíme dozlatova.
Jáhly se zelím
přidáme cibuli se špekem a uzeným, spařené jáhly a zalijeme Jáhly se zelím nesolíme.
Sladkokyselé zelí
Přidáme cibuli, zelí nakrájené na nudličky a kostičky Zalijeme víno a polovičku octa, potom rozinky, kmín
Pikovické zelí
Vše osolíme, okořeníme, zalijeme troškou vody a vaříme Přidáme zelí a dusíme pod pokličkou ještě 10 - 15 minut
Rajčátka se zelím
Rajčata dobře omyjeme, zelí očistíme a nakrájíme na do každé sklenice dáme lžičku hořčičných semínek, zalijeme
Pirohy se zelím
Těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm. Pirohy se zelím podáváme se zeleninovým salátem.
Balkánské zelí
a zalijeme asi půlkou kečupu. Kečup můžeme zředit trochou vody a nalijeme do pekáče
Kološvárské zelí
Zelí podle potřeby překrájíme na menší nudličky. Hotové kološvárské zelí ihned podáváme.
Chlupáče se zelím
Chlupáče rovnou hodíme do kyselého zelí. cibuli dozlatova, přidáme vymačkané zelí a necháme
Kotlety v zelí
Sterilované zelí scedíme a necháme okapat. Vše zalijeme výpekem z pánve, bílým vínem a zvolna
Kysané zelí
Z hlávek zelí oloupeme svrchní potlučené a špinavé Zelí pak nakrájíme nebo nakrouháme na jemné nudličky
Alsaské zelí
Slijeme vodu ze zelí a uschováme ji. Na zelí v kastrolu nalijeme víno a postavíme na oheň
Kysané zelí
Postup přípravy Krok 1 Zelí očistěte. Krok 4 Poslední vrstvu zelí zalijte zelnou šťávou,
Červené zelí
Zelí nakrouhejte a přidejte k cibuli, osolte a podlejte Po změknutí přilijte ocet a dochuťte solí a cukrem.