Vaření ovoce a zeleniny
Jak vařit ovoce a zeleninu, aby nedocházelo ke ztrátě k výrazným změnám struktury, konzistence a chuti ovoce
Limonáda z lesního ovoce
Ovoce rozmixujte a přeceďte. Dolijte 2 litry sodovky, přidejte čerstvé ovoce a mátu
Ragú z lesního ovoce
Přidáme rozmrazené lesní ovoce a chvíli vaříme. Dávejte však pozor, aby se ovoce nerozvařilo.
Uchovávání ovoce a zeleniny
Jak správně uchovávat ovoce a zeleninu? Lze ovšem vyčlenit několik obecných zásad, které by
Letní ovoce pod drobenkou
Ovoce smícháme s 1/3 sklenice cukru, moukou a šťávou malých formiček) vytřeme důkladně máslem a naplníme ovocnou
Ovocný tvarohový dort s morušemi a malinami v želé
Příprava ovocné želatinové vrstvy: Moruše a maliny V menším hrnci smíchejte vodu (nebo ovocnou šťávu)
Náprstkové koláčky s ovocnou marmeládou máčené v čokoládě
čokoládové polevě, necháme zatuhnout a nakonec naplníme ovocnou
Ovocné koblížky alá hamburgery na dětskou oslavu
Ovoce očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky ovoce navrstvíme na ztuhlou ganache, přiklopíme
Ovocný dort s krémem z mascarpone a čokoládou tofiffe
Zarovnáme a dort dozdobíme dle fantazie ovocem a čokoládovými
Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
Rozetřeme ho na piškot, poklademe ovocem a zalijeme
Levné smažené tvarohové nočky s ovocnou omáčkou
Horké nočky posypeme vanilkovým cukrem a ovocnou omáčkou z oblíbeného ovoce - tu připravíme rozvařením a doslazením
Raw ovocné knedlíky s mákem a vanilkovým přelivem
Jablka oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme. Jahody očistíme a nasekáme nadrobno. Nyní si připravíme krém
Sýrové placičky s pórkem a brokolicí
Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na malinké růžičky nebo posekáme na kousky
Bramborovo-sýrové placičky (vafle)
Brambory nastrouháme nebo rozmačkáme do mísy, přidáme jemně nastrouhaný sýr (výraznější je lepší), zasypeme
Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku
Kuřecí prsa nebo stehenní řízky pokrájíme na menší medailonky, které mírně osolíme a opepříme. Před
Salát se žampiony a sýrovým krémem
Salátové listy narovnáme na talíř, přelijeme sýrovým osmažené žampiony s cibulí a dozdobíme zbylými kolečky syrové
Krůtí závitky v sýrové omáčce
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, jemně naklepeme, posolíme a opepříme. Namažeme na ně mascarpone, pokladame
