Uvaříme rýži. Uvaříme zelí bez zahuštění.Příprava masa: (jako na guláš) na sádle zpěníme cibuli, česnek
Maso pokrájíme na nudličky či kostičky dáme do misky, přidáme sůl, pepř, dosti sojové i worchestrové
Listové těsto vyválíme, poklademe sýrem, na něj šunku a srolujeme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme
Plátky krkovice naklepeme, osolíme a na každý plátek položíme hrst vymačkaného kysaného zelí. Plátek
Na pánvi opečeme na kousky nakrájené kuře, okmínujeme (lehce), osolíme, chvíli podusíme. Přidáme nakrájené
Dáme vařit těstoviny do osolené vody s kapkou oleje. Mezitím si připravíme omáčku: mírně osmažíme cibulku
Těstoviny vaříme do poloměkka. Mezitím nadrobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přídáme šunku
Hrušky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, česnek prolisujeme, cibule nakrájíme na drobno. Vše dáme
Mouku promícháme se špetkou soli a rozdrobeným tukem, zaděláme jogurtem. Propracujeme, těsto rozdělíme
Omáčka: na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostky nakrájená (oloupaná
zeleninovými saláty.Dobré je, když se maso naloží den grilovacího koření, bílého pepře, případně, co doma mám
Na dno zapékací mísy položímě plátky špeku, na to polovinu Imám v jiných mrákotách dáme asi na půl hodiny zapéct
Do rozmixované polévky yami-mami dáme koriandr a povaříme Polévku yami-mami ihned podáváme.