Slijeme nálev ze zeleninové směsi (maximálně 3 dl). Do jedné poloviny dáme na 20 minut nabobtnat želatinu
okurka užívá solné péče, odměřte pečlivě do kastrůlku ocet Svařený ocet odstavte a nechte jen trochu vychladnout
Nejdříve rozškvaříme na pánvi slaninu a necháme ji vychladnout. Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi
maso ze všech stran opečeme na pánvi s rozehřátým olejem
Do kuchyňského robotu vložíme sušenky Oreo (celé jak Z lednice vyndáme dortovou formu s Oreo korpusem a
česnek, rozmarýn, tymián, 1 polévkovou lžíci olivového oleje Polijeme je olivovým olejem, osolíme a do středu vložíme
plamen na minimum a za občasného podebrání knedlíků ode
hrnca dáme tenké plátky údenej slaniny a ked sa z nej
misky si nakrájíme na menší kousky sýr Président Le Bleu.
Maso nakrájíme na větší kostky a cibuli nadrobno. V kastrole rozpálíme sádlo a cibuli osmažíme dozlatova
osolíme, dost posypeme zázvorem a obalíme v Solamylu, rychle si nakrájíme na proužky, osmahneme jí dorůžova na oleji
Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky
ponecháme vcelku, opláchneme , osušíme a vetřeme do něj
bramborovou kaší s vmíchanou nasekanou pažitkou a k tomu rychlá rajčata (olej, bylinková sůl, ocet)
nakrájené listy medvědího česneku, lehce osolíme a opět
Do misky si dáme tymián, solamyl, pepř, olej a maso Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, přidáme maso
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které
Poté potřeme olejem a nasypeme na něj koření (množství Pekáč vymažeme olejem a vložíme do něj maso.
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí plát masa velmi zprudka opečeme na slunečnicovém oleji
vyhloubíme důlek, který vyplníme máslem, posolíme a opět
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým nakrájíme slaninu, která nám zbyla, přidáme pár kapek oleje
luhování sypaného čaje, můžeme koření uzavřít do něj hrnce vyjmeme, do výpeku dáme nastrouhanou zeleninu a opět