Vepřové plátky s růžičkovou kapustou
Růžičkovou kapustu očistíme, zbavíme tuhého konce Růžičkovou kapustu osolíme a opečeme stranou na rozehřátém
Slovenské brynzové pirohy z kalendáře Pavla Berkyho
Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte je zcela vychladnout. Poté je podélně rozkrojte, vnitřky vydlabejte
Tradiční romské goja podle Pavla Berkyho
Nasolená střeva od řezníka dejte do mísy a pořádně několikrát propláchněte pod tekoucí studenou vodou
Sušenky s hnědého másla podle Pavla Berkyho
Vyválené těsto zlehka posypte solí a sušenými květy
Minikoblížky z tvarohového těsta podle Pavla Berkyho
Mléko by mělo mít pokojovou teplotu a máslo musí být Obvykle by nemělo kynutí trvat déle než 1,5 hodiny.
Želé z růžových květů s trochou malin a vanilky
Přes noc necháme vylouhovat Prosecco a květy.
Tradiční povidlové buchty, jako když šel honza do světa
Zbylými 50 g hladké mouky poprašte vál a vyválejte
Plevelné rybičky a kuřecí křidýlka
Plevelné rybičky do 10 cm vykucháme, zbavíme hlaviček Stejně postupujeme i s rybičkami.
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Už naše babičky, které neměly lednice jej připravovaly Doporučil bych minimálně dvě celá másla, ale klidně
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Doporučil bych minimálně dvě celá másla, ale klidně
Velikonoční beránek s mandarinkovým přelivem podle Pavla Berkyho
Měla by se vyredukovat na 100 ml až do sirupové konzistence
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
zakryjte potravinovou fólií a nechte v lednici alespoň dvě
Pavlova Pavlova, slavný dezert podle Pavla Berkyho
Troubu předehřejte na 100 °C. Do mísy dejte bílky, 1 PL cukru a špetku soli. Začněte je šlehat do polotuha
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Průměr by měl být alespoň o 1 cm větší než kolečka Olej na smažení by měl mít teplotu mezi 180 - 190 °
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na oleji osmahneme maso a cibuli
Jogurtový koláč na neděli
Jablka si omyjeme, nakrájíme na plátky, posypeme cukrem, oříšky a rozinkami a smícháme. Mouku si smícháme
Stryky z Orlové
Syrové brambory na jemno nastrouháme, vymačkáme vodu, ale scezený škrob vrátíme do brambor a přidáme
Ovál s květinami
Korpus : Vejce šleháme s cukrem do husté pěny a pak zamícháme mouku. Pečeme ve středně teplé troubě
Smažený květ bezu
Květy bezu nemusíme omývat (opadají nejen kvítečka, Jednotlivé květy namáčíme do těstíčka a smažíme v oleji
Žvej - žužu
1. část: 1kg vepřové plecko, lžíce solamylu, 2 vejce, sůl, pepř, kari dle vlastního uvážení a nechat