Cibuli nakrájíme na kostičky, na oleji ji osmahneme až zesklovatí. Přidáme na proužky nakrájenou papriku
Cuketu očistit od semínek, neloupat a nakrájet na 3 mm plátky (půlkolečka). Na plechu osolit a nechat
Maso nakrájíme na kostičky, pórek na proužky, přidáme bujón, kmín a sůl (kdo není zvyklý moc solit,
ze středu listu tvrdou část, tím list rozdělíme na dva pruhy, jeden list natrháme na proužky asi 1cm
Brokolicu povaríme v pare alebo v trošičke vody cca 4 minúty. Potom brokolicu s ostatnými prísadami
Pastu nandáme ještě horkou do suchých, čistým skleniček voda bublat, zmírníme teplotu na minimum a necháme jí
Předehřejeme si troubu na 180°C. Semínka dáme na plech a 5-10 minut opékáme, často mícháme. Pokud začínají
z ní pak smeteme mouku, okraje navlhčíme vodou a list bochníček necháme nakynout VZHŮRU NOHAMA (bochník leží na listu
naklepeme a naložíme alespoň na hodinu do jablečného moštu Na každý plát masa rozdělíme plátky šunky, šalvěj a
Všetky prísady dáme do mixéra a rozmixujeme dohladka. Solíme len troška, nesmie prevažovať slaná chuť
Přidejte ostatní přísady a utřete vše na pastu. kuličky a hodí se i ke grilovanému platýsovi nebo jiné rybě
naplníme krabičky, které necháme otevřené, aby česneková pasta Do příští sklizně používám tuto pastu.
Pesto uložíme do uzavíratelné sklenice do lednice. Pesto se hodí do pomazánek, na opečené tousty, topinku