Tajemství sous vide
Sous vide je proces dlouhého vaření jídla za nízké TAJEMSTVÍ Z VESMÍRU Tepelná úprava sous-vide a s ní
Bavorské mini vdolečky
Droždí rozdrobíme do hrníčku s vlažným mlékem, lžící mouky a cukru. Necháme vzejít kvásek a poté přidáme
Mini Pavlova s krémem
Příprava korpusu: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a do něj postupně přimícháme cukr, dřeň z vanilky a škrob
Domácí eis tea
Pokud chceme ice tea kyselejší, můžeme přidat šťávu vyluhovat asi 10 minut, potom sáčky vyjmeme a domácí ice
Bio rajský protlak
Na přípravu si zvolíme jakékoliv množství rajských jablíček. Dáme do hrnce a rozvaříme. Poté přes jemné
Ovocný mix s karamelem
Nakrájené ovoce potřeme marinádou. Necháme odležet. Poté střídavě napícháme na špejli a dáme grilovat
Smetanový kiwi pohár
Zralé kiwi oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, Kdo chce, nemusí ke kiwi použít moučkový cukr.
Dip z pečeného česneku
Palice česneku nahoře seřízneme, zakápneme olivovým olejem a na 200°C pečeme asi 10-15 minut. Česnek
Dip se zkaramelizovanou cibulkou
Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na lžíci oleje. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Na další
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením
Fit tuňáková pomazánka
Cibuli nakrájíme najemno. Přidáme vaničku tvarohu a konzervu tuňáka ve vlastní šťávě. Vše dobře promícháme
Fit hrachová kaše
Hrách namočíme do vody a necháme chvíli odležet. Poté vodu slijeme a nalijeme vodu novou, ve které budeme
Kočičí oči z lineckého
Mouku smícháme na vále s máslem, cukrem a žloutky. Poté přidáme kůru a vypracujeme hladké těsto, které
Flamendr s mini bramboráčky
Příprava bramboráčků: Oloupané a omyté středně velké brambory jemně nastrouháme, necháme stát a po chvilce
Pikantní dip s pepřem
Jogurt, majonézu, smetanu smícháme. Osolíme a opepříme. Podáváme k masu.
Špaldové palačinky s kiwi
Smícháme mouky, sůl, mléko, žloutky, těsto si dáme na hodinu do lednice. Poté smícháme tvaroh, med, 150
Pažitkový dip s česnekem
Česnek prolisujeme a smícháme se smetanou, jogurtem a majonézou. Osolíme, opepříme a přidáme nadrobno