Zeleninu dáme vařit do osolené vody. Až je zelenina uvařená, rozmixujeme ji ručním mixérem a zahustíme
Čím bude vývar silnější, tím bude polévka lepší. sporák a necháme mírně povařovat, abychom získali krémovou
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájené brambory a kukuřici. Orestujeme,
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme vařit do mírně osolené vody. Uvařené brambory i s vodou
zaléváme vývarem (vždy necháme vyvařit, pak teprve lijeme mícháme a na mírném plameni vaříme, dokud není rýže krémová
Rozebereme brokolici na růžičky a dáme vařit do hrnce s vodou a solí. Po uvaření brokolici rozmixujeme
vymazané nákypové formy rozprostřeme asi polovinu rýžové Překryjeme zbytkem rýžové hmoty, posypeme strouhaným
Bílky ušleháme společně s cukrem do husté pěny, poté vmícháme ostatní ingredience na piškot. Nalejeme
Rýži v hrnci smíchejte s mlékem a špetkou soli a přiveďte k varu. Za občasného míchání vařte 30–35
Kapří hlavu zbavte žaber a vložte ji do hrnce. Přidejte kosti mrkev nakrájenou na větší kousky a celer
Uvařte rýži sceďte ji propláchněte studenou vodou a nechte dobře okapat. Vmíchejte nakrájenou cibuli
Troubu předehřejte na 160 °C. Máslem vymažte nízkou zapékací formu. Vsypte na dno rýži a posypte ji
V pánvi zahřejte olej a opečte česnek dozlatova, pak vlijte rajčata. Dochuťte a nechte 10 minut zvolna
V robotu zpracujte cibuli, zázvor, mandle, kari koření a koriandrové stonky na pastu; pokud je příliš
Rýži předem uvaříme s cibulí a 4 hřebíčky, pak ji necháme vychadnout. Cibuli s hřebíčky odstraníme.