Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve
Řízky podélně rozkrojíme, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem a bazalkou. V pánvi rozpálíme
Pekáček vytřeme máslem a na dno dáme houby a cibulku Na to položíme stehna posypaná lehce kořením a nakrájenou
trochu oleje a zprudka opečeme osolené a opepřené plátky Mírně podlijeme, přidáme snitky verbeny, plátky důkladně
Na tato stehna pak dáme 5 nebo 6 plátků másla také Kuřecí stehna poléváme výpekem (šťávou) a kari koření
Kuřecí prsa hřbetem ruky naklepeme, osolíme,potřeme hořčicí, opepříme, posypeme kořením Adžika, mletým
Maso omyjeme a nakrájíme na plátky tak, aby byly všechny Na to položíme plátky masa, podlijeme vodou asi do
Křídla a kuřecí plátky kuchyňsky upravíme. Kuřecí maso (křídla a plátky) naložíme do marinády
Kuřecí paličky osolíme ze všech stran. Pekáček vyklademe máslem, na něj položíme kuřecí paličky
Kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme, opepříme. minut odležet v ledničce.Do zapékací mísy vložíme plátky
Párky nakrájíme na kolečka. misky dáme okapaný hrášek, papriky, okurek, cibuli a párek
Kedlubny očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibulku a špek s pórkem pokrájíme na stejné kousky, které
A protože do ptáčků patří vejce (tedy, alespoň my jsme
Potom vyjmeme ptáčky a do omáčky přidáme plátky nivy zalijeme smetanou a přidáme ještě trošku houbového koření
Kuřecí stehna opláchneme a čistým hadříkem osušíme. Do většího hrnce na rozpálený tuk dáme nakrájené kuřecí
půlku klobásky, půlku okurky, plátek cibule, 1/4 mrkve , 1/4 vejce, plátek špeku.
Pak potřeme hořčicí a na každý plátek masa naklademe 3 pruhy slaniny, párek, okurku a 2 proužky papriky
ROZKLEPEJTE MASO PTÁČKY NAPLŇTE A ZABALTE Maso otřete Plátky rozložte na prkénko dost daleko od sebe aby
Kyselé okurky nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte nadrobno a smíchejte s crème fraîche, šalotkou
Na oleji si společně s jemně pokrájeným špekem osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme na kostky
a lepit na váleček.Z vyváleného těsta vykrajujeme ptáčky Ptáčky dáváme na plech s pečícím papírem, kousek od
potřete připravenou nádivkou, stočte, zabalte do plátků
Na plátek naskládáme asi 5–10 g špeku (špalíček a nebo na plátky), 20 g gothaje/špekáčku (špalíček),čtvrtku
Hovězí maso pokrájíme na plátky nebo kapsy, které přes Pokud krájíme tenké plátky, není třeba je naklepávat