Dušené telecí maso na česneku
Maso ošistíme, umyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme Přidáme k masu společně s rajským protlakem nebo kečupem
Dušené telecí maso s mrkví
Maso umyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky, které Během dušení podléváme zeleninovým vývarem tak, aby
Uzené maso s kysaným zelím
Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. pekáče rozložíme udušené zelí, na něj rozložíme plátky masa
Žabí huby plněné jablky
Do 3-4 lžic mléka dáme trochu cukru a droždí. Vzešlý kvásek smícháme s ostatními ingrediencemi a vypracujeme
Polévka z jehněčího masa a luštěnin
Maso podle potřeby očistíme a nakrájíme na kostičky Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
Polévka z jehněčího masa a luštěnin
Maso podle potřeby očistíme a nakrájíme na kostičky Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
Žába v díře - Toad in the Hole
(já měla tenčí, tak jsem je po délce rozpůlila a pak Pak zalijeme vaječnou směsí a pečeme asi 20 minut,
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak Ty pak naklademe na povrch těsta.
Salát babího léta s hlívou a jablečnými kostičkami
Z jablek vykrojíme jádřince a pak je i se slupkou
Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem
s utřeným česnekem smícháme a pečlivě vetřeme do masa Během chladnutí vidličkou načechráváme, přidáme do
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
Maso umeleme najemno, přidáme vajíčko, prolisovaný Každý díl masa rozložíme na prkénko jemně posypané
Boeuf bourguignon podle Julie Child
Pak ho vyjměte a odložte ke slanině. Autorky: Julia Child Louisette Bertholle Simone Beck
Boeuf en daube v pomalém hrnci
bobkového listu, salotek a cesneku a v ní marinujte maso Maso vyjmete, osuste a marinádu uschovejte.
Šmakoun à la Cordon bleu
Den předem naložíme šmakouna do mléka, které jsme smíchali s grilovacím kořením. Do šmakouna uděláme
Dort s bezé plněný tvarohovým krémem
Upečený korpus necháme zcela vychladnout a pak ho vyjmeme Povrch tvarohového dortu s bezé můžeme přestříknout
Poklady francouzské kuchyně: Boeuf bourguignon
Maso nakrájejte na 5cm kostky a obalte je v mouce Vsypte maso a opékejte ho ze všech stran dohněda.
Bezé roláda s čokoládovou ganache a šlehačkou
Maliny se ve šlehačce lehce rozpadnou a pustí chuť i barvu
Tofu cordon bleu s dýňovou přikrývkou
tofu smažíme v oleji na mírném ohni do světle hnědé barvy Tofu cordon bleu s dýňovou přikrývkou podáváme teplé
Boeuf Bourguignon podle Julie Child
Během dušení už nepodléváme žádnou tekutinou, dusíme Recept na Boeuf Bourguignon podle Julie Child stojí
Bezlepkový bezé dort s kávovým krémem
Začněte s bezé. Touto horkou směsí zalijte mletou kávu smíchanou s