Vzniklé rolky vložíme na plech vyložený pečícím papírem Vychladlé rolky pocukrujeme moučkovým cukrem.
Nejprve si povaříme listy pórku v horké vodě, jen aby Konec rolky můžeme upevnit párátky.
Uchováváme v lednici, před podáváním musí být rolky
Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Nasolíme, opepříme a potřeme lžičkou hořčice. Příprava
Listy brutnáku omyjeme a osušíme. Nasekáme je. V míse smícháme žervé, citronovou šťávu a bylinky. Osolíme
Cibuli, pórek a řapíkatý celer si očistíme a nakrájíme Na oleji zpěníme cibuli a pórek, přidáme celer a vše
Celer a pórek si nakrájíme na plátky a brambory na Přidáme pórek a celer a potom vývar s brambory.
Celer nakrájíme na špalíčky a dáme 3-4 minuty povařit Mezi ně zasuneme klínky celeru a rajčátka.
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na kousky. Přidáme koření, mrkev i celer.
Do osolené vařící vody dáme vařit omyté řapíky nakrájené na menší kusy. Vaříme je asi 20 minut. Starší
nastrouhanou mrkev, poté přidáme krátce osmažit i pokrájený řapíkatý celer, vše posypeme moukou a ještě krátce smažíme.
Na oleji osmažíme dosklovata velkou pokrájenou cibuli přisypeme na plátky či kostičky pokrájené řapíky celeru
kolieska narezané cibuľky (vňať aj bielu časť) a stonky zeleru Omáčky musí byť len toľko, aby zelenina nebola ňou
Řapíky celeru očistíme a uvaříme na skus - nejlépe Na talíři přelijeme horké stonky máslem, osolíme a