Chlebíček ‘Piňa Colada’ bez lepku, mléka a vajec
Z ananasového kompotu slijeme šťávu a 1/3 pevného podílu pokrájíme na drobné kousky. Šťávu doředíme
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme
Kuřecí roládka se slaninou a Hermelínem, zapečená s brokolicí
Kuřecí prsa rozřízneme na půl (ze 3 prsíček uděláme 6 roládek).
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
"Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy (dort)
Uvedené množství odpovídá řezům, pokud chceme péct dort (25 cm), postačí nám poloviční množství.Ingredience
Telecí kýta s meruňkovo - mátovou krustou podávané se zeleninou smaženou na citronovém másle
Telecí maso položíme na plech, osolíme, opepříme a polijeme lžící olivového oleje. Dáme ho do trouby
Rybí rolka se špenátem
Troubu předehřejeme na 180°C. Filet ryby lehce potřeme olejem, z obou stran posolíme a posypeme najemno
Žampiony s mladou cibulkou
Huby prekrájame na štvrťky, polovičky - podľa veľkosti, zmiešame s nakrájanou cibuĺkou, osolíme, okoreníme
Kuřecí rolka TMK
Plňka: Toustový chléb nakrájíme a v míse namočíme do mléka. Přidáme vajíčko, nakrájená játra, (případně
Krkovička s mladou fazolkou
Krkovičku posolíme,posypeme pažitkou a necháme odležet (nejlépe do druhého dne). Potom ji svižně usmažíme
Šunková rolka smažená
Nejdříve si uděláme míchaná vajíčka. Na plátek šunky dáme plátky sýra. Naklademe na kraj míchaná vajíčka
Hovězí rolka se zeleninou
Maso upravit na plát, naklepat, osolit, opepřit, potřít křenem, hořčicí, kečupem a zabalit do rolky,
Kuřecí rolka se špenátem
Prsa přepůlíme, ale ne do konce jenom, aby se nám Rozložíme na prso listový špenát a pár plátků nivy.
Vepřová rolka se špenátem
Roládu ze všech stran potřeme hořčicí, osolíme a opepříme Hotovou roládu necháme 15 min odpočinout a krájíme
pečená vepřová rolka
plátky naklepeme přes folii, lehce posolíme z obou stran, z jedné strany dáme lehce koření od antonína
Štěpánská vepřová rolka
K jedné straně položíme do řady vejce s odříznutými špičkami bílků, pevně stočíme a roládu převážeme kuchyňským
Plněná vepřová rolka
Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, položíme plátek šunky
Lososová rolka se špenátem
Vejce smícháme s předem uvařeným špenátem, osolíme a opepříme. Dochucený špenát dáme na plech vyložený
Kuřecí rolka s banánem
kuřecích prsíček si nachystáme širší řízky - plátky na roládu Když máme takto uděláno, svineme prsa a spojíme párátkem
Višňová rolka s pistáciemi
Listové těsto si na pomoučeném vále vyválejte na tenkou placku obdélníkového tvaru. Práci si ještě urychlíte
Obalovaná sýrová rolka
Sýr v mikrotenovém sáčku vložíme do vroucí vody a počkáme asi 3 minuty, než ztratí svůj tvar - bude