Výtečné pečené kuře s máslem a zeleninou
Předehřejte si troubu na 190 °C, pečení vrchní i spodní. omyjte pod studenou vodou a pak ho vysušte
Výtečná cuketová čalamáda na topinky i pod maso
Ve větším hrnci na oleji orestujte na osminky nakrájené cibule a všechen česnek – nadrcené nebo utřené
Výtečný salát Coleslaw se sýrem čedar
Nakrájejte nebo najemno nakrouhejte 400 g bílého zelí. Vložte ho do mísy, osolte a nechte chvíli odležet
Výtečné zapečené kotlety s rajčaty a ementálem
Ke konci zkontrolujte, zda je maso zcela měkké. Servírujte ještě horké, nejlépe s vařenými bramborami
Koník pro třicátníci
Jelikož jsem měla strach malovat koně přímo na dort Koníka jsem pak jen ořízla a přilepila na dort medem
Dort koník
Cukr, žloutky, vanilkový cukr a máslo utřeme dohladka. Přidáme mouku, mléko a zvlášť ušlehané bílky
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V nepřilnavém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme cukru a necháme
Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou
Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)
Po upečení koláč vyndáme na mřížku, aby se odspodu
Velikonoční beránek s koňakem a s jablky
Heru utřeme se solí a s cukry do pěny, přidáme vejce, likér a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec
Medové fíky s koňakem a pistáciemi
Pokvapkáme medom, polejeme koňakom, posypeme škoricou Koňak môžeme nahradiť rovnakým množstvom brandy.
Polévka z červené čočky s koňakem
Do osolené vody dáme vařit čočku, na kostky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou mrkev, celou klobásu
Paštika z vepřových jater s koňakem
list a nové koření a zalijeme 3 lžícemi kvalitního koňaku Paštiku z vepřových jater s koňakem servírujeme nakrájenou
Kuřecí paštika se špenátem a koňakem
Lehce osmahneme plátky slaniny a obložíme jí stěny nádoby ve které budeme paštiku zapékat. Na pánvi
Domácí pudinkovo-žloutkový koňak
Pokud se stane, že jsou v koňaku hrudky , tak je přepasírujeme Domácí pudinkovo-žloutkový koňak uchováme v chladnu
Mandlový koňak - Domácí Baileys
Plechovky kondenzovaného slazeného mléka (neotevřené!!!!!) vložíme do kastrolu s vodou, tak aby byly
Tarhoňa s vařeným kuřecím masem a hlívou
Maso omyjeme a přidáme do vařící, osolené vody s kořenovou zeleninou. Vaříme do měkka. Tarhoňu na kousku