Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky a hodně osolíme a opepříme. Rozpálíme litinový hrnec
Okořeníme solí, pepřem a rozmarýnem. podáváme topinku potřenou česnekem, přidáme trochu cibulové
Část puštěného tuku slijeme do kastrolu a na zbytku Medailonky vložíme do omáčky, dle potřeby dochutíme solí
přisypeme pokrájené cibule, osolíme, opepříme a zakápneme rajčatovou
Cibulové slupky dáme do staršího hrnce s vodou (starší smalt se obarví), přivedeme k varu a necháme z nich
Přisypeme mouku, promícháme, zalijeme vývarem a povaříme vývaru dle požadované hustoty omáčky a dochutíme solí
Do každého cibulového kroužku vtlačíme náplň a vytvoříme
Nejprve připravte těsto. Mouku s máslem zpracujte až do konzistence drobenky. Osolte, vlijte vodu a
Mäso nakrájame na 4 pláty, po obvode viackrát nakrojíme Okorenené mäso necháme stáť.
Musíme dávat pozor, v marinádě je med a ten se rád Vsypeme kuskus, promícháme s cibulovou směsí, osolíme
předpečené těsto dáme 2/3 kozího sýra, na něj navršíme cibulovo-bramborovou směs a zalijeme připravenou vaječnou směsí.
Těsto: Všechny suroviny smícháme, mouku přidáváme postupně. Těsto je hotové, když se přestane lepit
Do hrnce dáme kostičky nakrájených brambor, zalijeme Polévku rozmixujeme a dochutíme solí a polévkovým kořením
červeného vína, přidáme orestovaná játra, zelenou cibulkovou
těsto si vyválím na lehce pomoučené ploše na tenký plát
Smažte pět až osm minut. Sejměte z plamene a nechte pět minut stát.
Zalijeme tak do poloviny vodou vaříme do měkka. Brambory necháme pár minut stát a vymačkáme vodu do
Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí
Zalijeme litrem horké vody a pod tlakem vaříme cca Omáčku podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou
Základ můžeme dělat i na sádle nebo slanině. Osolíme, opepříme, osladíme, zalijeme smetanou, vývarem
Vše dáme do většího pekáče, zasypeme kmínem, solí a půlek kuřete, které poté položíme na přichystané cibulové