Uvařenou zeleninu slijeme a necháme mírně vychladnout Vařenou zeleninu promícháme se šunkou a rajčaty, přelijeme
Očištěné, vykuchané, omyté a osušené jelce osolíme, opepříme, posypeme mletou červenou paprikou a odložíme
Přidáme mraženou zeleninu a míchame. Když je zelenina dostatečně měkká, přidáme párek nakrájený
Zeleninu očistíme, podélně nakrájíme, osolíme, opepříme
Zeleninu oloupeme a omyjeme. Vše lehce orestujeme a přidáme připravenou zeleninu
Zeleninu oloupeme a omyjeme. Vše lehce orestujeme a přidáme připravenou zeleninu
Jehněčí kotlety omyjeme a osušíme. Okrajovou tukovou vrstvu několikrát nakrojíme. Cibuli nasekáme najemno
Posypeme česnekem, provensálským kořením a podlijeme Hodí se i špenát, dušená mrkev nebo jiná restovaná zelenina
opepříme, osmažíme po obou stranách a vyjmeme, posypeme provensálským
kostičky šunky, nasekané stroužky česneku, přisypeme provensálské Mimochodem - jestli nemáte rádi kořenící směs provensálské
Nejlépe den předem si naložíme řízky do marinády (ale stačí i dvě hodinky). Masíčko osmažíme na oleji
Oheň ztlumíme, zeleninu zasypeme provensálským kořením a dusíme 3-4 minuty, aby maso bylo propečené, ale zelenina