Pohankové smaženky
Uvaříme pohankovou kaši, kterou ochladíme asi na 60 °C, přidáme rozšlehaná vejce a dobře promísíme. Rozhrneme
Řízky z rybího filé pečené v troubě bez smažení
Filé necháme rozmrznout, osolíme a obalíme v rozdrcených kukuřičných lupíncích. Pečeme na pečícím papíře
Kuřecí prokládané bazalkovým pestem, šunkou a parmazánem
na něm ze všech stran zprudka opečeme, přihodíme pár
Srílanské smažené bramborovo - tuňákové kuličky
Klasickým způsobem uvaříme v osolené vodě oloupané brambory. V pánvi rozehřejeme kokosový olej a vložíme
Smažené malé placky z brambor a zelí
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kmín, zelí a povolené
Smažené rybí kousky s česnekovou majonézou
Příprav majonézy: Do mixéru dejte žloutky, česnek, sůl
Smažené závitky z nudlemi, masem a zeleninou
rozpáleného oleje (rolky položíme a v oleji přetočíme ve směru
Rybí kousky smažené v těstíčku z bylinek
Osolíme a poté obalíme v sýru, v těstíčku z mouky a
Smažené kynuté čtverečky z koblihového těsta
kynou, si už pomalu přichystejte nádobu a tuk na smažení
Bramborový krém se smaženou bramborovou kroketou
Přidáme mouku, sůl, pepř, vejce a vypracujeme těsto Polévku servírujeme se smaženou kroketou.
Smažené stehenní řízečky v parmazánovém těstíčku
Kuřecí stehenní maso očistíme a naporcujeme. Z obou stran osolíme i opepříme. Na těstíčko si do mísy
Domácí jednoduché (smažené) jarní závitky
papír namáčejte v míse s vodou, vždy nechte ponořené pár Při balení i smažení závitků dávejte pozor, ať se vám
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
Do strouhanky přidáme sýr. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení
Smažený kapr předem marinovaný v mléce
Rybí filety nalložíme den předem do mléka, to vytáhne nepříjemnou rybí zápach. Stejně dobře jako ml=éko
Smažené žampiony s bramborem a bylinkovou majonézou
Osmažené žampiony nechte krátce okapat na papírové
Smažená kuřecí kapsa s bramborovou kaší
osolíme, opepříme, položíme na něj plátek šunky, sýru
Rybí filé smažené v panko strouhance
Kousky filé omyjeme a nasolíme. Poté obalíme v mouce a rozšlehaným vejci. Nakonec obalíme ve strouhance
Pikantní smažený květák s okurkovým salátem
Do těstíčka přidáme sůl, pepř a mleté chilli. Smažený květák podáváme se salátem a bramborem.
Palačinky plněné špenátem a smaženými hlívami
V misce smícháme suroviny na těsto na palačinky. Pomocí naběračky smažíme tenké palačinky na kapce oleje
Smažené sýrové jednohubky s domácí tatarkou
Obalte v něm sýr a pak ve strouhance a postup ještě smažení nevytékal.
Kynuté smažené kousky v cukru a kakau
Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a mouky a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme
