Očištěné větší kuře, vykucháme, zbavíme krku a noh. Přidáme máslo, podlijeme vývarem, nebo horkou vodou
Z očištěného umytého a vykuchaného kuřete odřežeme Při pečení podlíváme vlastní šťávou a podle potřeby
Kuřecí stehna okořeníme. Poté přidáme na každý kus alobalu jedno kuřecí stehno
Z ingrediencí si umícháme omáčku, kuře omyjeme, osušíme a zvedneme kůži, kam naplníme část omáčky a opět přiklopíme
Kuře omyjeme, zbavíme nečistot a pořádně osolíme. potřeme mletou paprikou rozmíchanou v rozpuštěném másle
Očištěné kuřecí čtvrtky potřeme česnekem, solí a rozmarýnem pekáčku rozpustíme kousek nakrájené slaniny, vložíme kuřecí
Do pekáče dále vložíme omyté a osolené kuře, přidáme kousky pokrájené jablko a zázvor a posypeme grilovacím kořením
Kuře omyjeme a naporcujeme. Jednotlivé díly kuřete naskládáme kůží nahoru do zapékací
Osolené a opepřené kuře na něm opečte ze všech stran Vraťte kuře spolu se šťávou co pustilo zvyšte plamen
Nyní kuře svažte ať si při pečení zachová hezký tvar Zbytek másla rozehřejte a kuře jím potřete také jím
Příprava masa: Maso omyjeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením a zprudka osmahneme na pánvi.
Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným
Vepřové maso pomeleme. Okurku a cibuli posekáme nadrobno a smícháme je s masem
Vepřové maso pokrájíme na kousky a osolíme a opepříme Maso a zeleninu ještě dosolíme, posypeme rozmarýnem
V průběhu pečení maso občas přelijte moštem. V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Pečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy, kam dáme i výpek z masa
Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na Asi po 1/2 hodině maso vybereme na talíř a pekáček
Do mletého masa drobně nakrájíme cibuli, slaninu a Zeleninu se žampiony nasypeme do pekáčku ke kuličkám
a naložíme do šťávy-do oleje přimícháme veškeré koření Za dobu pečení jehly párkrát otočíme a ke konci pečení
Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, česnekem Pekáček vyndáme z trouby, mleté maso potřeme nebo pokapeme
Cibuli a okurky nakrájíme na jemno. Smícháme majonézu s jogurtem a hořčicí. Přimícháme nakrájenou cibulku
Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme. necháme provařit a ke konci přidáme prohřát nakrájené maso