Vaječná pomazánka IV.
Máslo utřeme s vařenými prolisovanými žloutky, přidáme hořčici, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekané
Hermelínová pomazánka IV.
Hermelíny nastrouháme na hrubém struhadle, česnek prolisujeme, pak vše smícháme dohromady a necháme
Pomazánka na chlebíčky IV.
Všechny suroviny smícháme dohromady a umeleme na masovém strojku (větší dírky).
Mrkvová pomazánka IV.
Mrkev nastrouháme najemno, osolíme, opepříme,přidáme tatarku - asi 2 lžíce. Zamícháme a můžeme mazat
Tvarohová pomazánka IV.
tvaroh smícháme s jogurtem a zakysanou smetanou, ochutíme trochou vegety, papřem a trochou papriky -
Sýrová pomazánka IV
Tvrdý sýr nastrouháme do rozmíchané tatarské omáčky, přidáme vegetu a nakonec nastrouháme i česnek. Všechno
Drožďová pomazánka IV.
Na másle lehce zpěníme cibulku, přídáme droždí a maličko osolíme. Když se droždí rozpustí, přidáme jemně
Barevný salát z pečených brambor s ředkvičkami a olivami
Olivy propláchneme vodou. , pokapeme olivovým olejem a šťávou z citronu.
Pizza s chřestem, zelenými olivami a špenátovými lístky
rovnoměrně (ne do krajů) červenou cibulí chřestem olivami
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
položte na plech pokrytý pečicím papírem, pokapejte olivovým oleje orestujte zbývající česnek.Přidejte polovinu oliv
Květák pečený v hrnci se sladkou cibulí a olivami
Olivy rozmáčkněte a pecky v nich ponechte, pak je vmíchejte Během pečení ho dvakrát potřete vypečenou šťávou.
Pečené kuřecí čtvrtky s olivami a bílým vínem
Pokapeme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek, zelené a černé olivy a lístky čerstvého rozmarýnu
Pečená kuřecí stehna s paprikami, cibulí a olivami
zlehka na kůži nařízneme, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým Přidáme černé a zelené olivy a posypeme lístky čerstvého
Pečené jablko s klikvou
Jablka rozkrojíme napříč v horní třetině a z dolní částí odstraníme ohryzek - jde to velmi dobře nožem
Pečené maso s očima
Námi použité maso řádně omyjeme, osušíme. V následujícím kroku maso po vláknech uprostřed skrz prokrojíme
Gratinovaný brambor, pečená kapusta a steak z jelena
Jelení maso z kýty omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme
Jednoduchá směs z hlívy aneb hlíva po italsku
Přidáme pokrájenou hlívu na nudličky a za občasného promíchání dusíme hlívu pod pokličkou až do vypaření
Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
Olivy si předem na jedné straně podélně nařízneme, Naplněné olivy pak obalíme v trojobalu-mouka, vejce
Zelený salát s nivou a šalotkou
Posypeme rozdrobenou nivou a nasekanými ořechy. Zelený salát s nivou a šalotkou podáváme samotný nebo
Zelné nudle
Do mouky přidáme sůl, vodu a vypracujeme těsto, které necháme asi 15 minut stát. Potom ho vyválíme, nakrájíme
Zelné noky
Zelí uvaříme doměkka a nasekáme, brambory nastrouháme najemno a spojíme s ostatními surovinami na těsto
Zelné šlíšky
Zelí nastrouháme, osolíme a rukama z něj vymačkáme šťávu. Poté přidáme mouku a mícháme. Vznikne nám husté
Na zelném trhu
ZELNÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY Při nákupu musíme dbát na Kromě klasické úpravy k pečeným masům chutná dobře
Zelné knedlíky
Housku nakrájíme na kostičky a na suché pánvi opečeme dozlatova. Opečené kostičky nasypeme do misky a