Kondenzované mléko uvaříme v zavřené plechovce, dokud nezkaramelizuje (2 hodiny). Poté smícháme zbytek
Na talíř dáme brokolici a posypeme ji míchanými vajíčky
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. Poté do hmoždíře vhodíme nakrájená sušená rajčata,
Do ní přidáme na tvrdo uvařené, nasekané vejce, sůl na dvanáct kousků, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci
Přidáme rozšlehané vejce a na mírném ohni mícháme, dokud vejce neztuhnou.
Všechny suroviny nakrájíme, na drobné kostičky. Ve skleničce smícháme hořčici s olejem, octem a bílým
Vejce uvaříme natvrdo. Uvařená vejce oloupeme a rozkrojíme na půl.
Vejce rozpůlíme a vyjmeme žloutek a dáme ho do misky kořením, a pomocí zdobícího sáčku nebo lžičky plníme vejce
Vejce nakrájíme na plátky, do misek dme na dno želatinu , plátek vejce a necháme ztuhnout.Dle chuti můžeme
Z roštěnky nakrájíme čtyři řízky (okraje nařežeme, aby se při pečení nezkroutili), zlehka naklepeme,
Kuře si naporcujeme, osolíme, opepříme a dáme do kastrolu s olejem. Přidáme půlky šalotek, stroužky česneku