Jogurt ochutíme solí, prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, promícháme a vlejeme do hlubokého talíře
Čistou mrkev nastrouháme na jemné nudličky, cibuli jemně pokrájíme a přidáme na dílky nakrájená rajčata.Promícháme
Rajčata odkrojíme, vydlabeme. Na části oleje osmažíme cibulku, přidáme dužinu z rajčat
Nastrouhanou zeleninu a na hrubo nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova na tuku. Přidáme hladkou mouku,
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a rozkrájíme kysanou smetanou, ve které rozmícháme mouku, za stálého míchání
Roštěnou dobře naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, obalíme v trojobalu a osmažíme
Za stálého míchání přivedeme do varu - až do zhoustnutí Sundáme z plotny a za stálého míchaní přiléváme rum
Rajčata nakrájíme na čtvrtky, vyčistěné lusky paprik den.Tento polotovar používáme všude, kde jsou potřeba rajčata
Rajčata oloupeme, rozkrájíme a vložíme do hrnce. Přidáme citronovou šťávu a pomalu, za stálého míchání
Dobře vymícháme žloutky s cukrem (ručně alespoň 1/2 hodiny, elektrickým šlehačem to jde podstatně rychleji
Vejce nakrájíme na kostičky, promícháme s majolkou.Přidáme cukru.Zamícháme, necháme vychladit a podáváme ozdobené dílky rajčat
Vše dáme do mixeru a umixujeme, pak slejeme do sklenek a dáme do ledničky. Po vychlazení se může podávat.Je
slaninu poté nasypeme cibuli a papriku a zalijeme vejci Poté klademe na vejce plátky rajčat, posypeme nastrouhaným
každou dejte 2 plátky šunky, doprostřed vyklepněte vejce Vejce osolte a opepřete a pečte, až bílek ztuhne, ale
žampiony a cibulí na kolečka.Polovinu nakrájených rajčat Opět poklademe rajčata osolené, opepřené a pomazané
Rajčata omyjeme, odřízneme kulatou stranu a vyjmeme Spojíme smetanou a naplníme vydlabaná rajčata.