Pečený fenykl Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část Servírování Kachní stehna s pečeným fenyklem dáme na
fólii, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem Pokapeme výpekem, olivovým olejem a dozdobíme lístky
Pečený losos Lososa zbavíme kůže, omyjeme a osušíme něj poklademe marinovanou rukolu a navrch položíme pečeného
Aby měl po upečení pěkný tvar, svážeme mu běhy potravinářským Během pečení krocana přeléváme výpekem a podléváme
Během pečení kapra na pánvi opečeme i plátky anglické porci šťouchaných brambor, kterou doplníme čerstvě upečenou
Po opečení je pokapeme olivovým olejem a osolíme. pokapeme olivovým olejem.
Opečené maso vložíme do základu a nádobu přikryjeme Po upečení maso vyjmeme z trouby, necháme téměř vychladnout
Filety kapra opepříme a osolíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu
Pečené brambory s cherry rajčaty Očištěné a omyté brambory mísy, osolíme, opepříme, posypeme lístky rozmarýnu a pokapeme
a 2 měsíčky citronu, ryby pokapeme olivovým olejem, Na upečené pstruhy položíme kousek másla a pokapeme
Plněná kachna Kachnu opatrně vykostíme a z okrajů odřízneme zkaramelizované zelí a na něj položíme asi čtvrtinu plněné
Servírujeme nakrájené na plátky a znovu lehce osolené s opečeným
Pečená kachna Omyté neloupané jablko zbavíme jádřinců Po upečení necháme kachnu vychladnout, poté vykostíme
Pečená kachna s medem a citrónem Kachnu den předem Kachnu během pečení poléváme výpekem.
K dozlatova opečeným houbám přidáme zblanšírovnaný Do pánve přidáme zbylé máslo a maso pokapeme citronovou
Vepřová pečeně Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování Vepřovou pečeni podáváme s houbovým bulgurem a opečenými
Osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Během pečení poléváme kuře i zeleninu pivem.
Pečená husa Omytou a osušenou husu důkladně nasolíme Během pečení poléváme výpekem.
Nakonec pevně uzavřeme. Před podáváním pokrm pokapeme trochou citronové šťávy
troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 40 minut a během pečení Servírování: Žebírka podáváme se salátem, na oleji opečenými
Přidáme lístky tymiánu, zelené a černé olivy, které přendáme na orestovanou směs zeleniny, hub a klobásy a pokapeme
Tak, aby karotky byly tmavě hnědě až černě opečené. Nakonec posypte nasekaným koriandrem a podávejte s opečenými