Omytá kolínka a bůček, kterému jsme nakrájeli kůrčičku na mřížku, dáme do zapékací mísy, potřeme směsí česneku
Příprava masa: Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným
Potřeme důkladně směsí z česneku a dáme do misky. Druhý den dáme do zapékací mísy a podlijeme trochou
Vepřové maso očistíme a dáme do pekáčku. Osolíme, okmínujeme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem
Předem upečené maso potřeme připravenou marinádou a Příprava marinády: V misce rozehřejeme med, smícháme
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Pak maso otočíme, potřeme směsí kečupu, česneku a šalvěje
nebude pěkně do červeno-hněda a krásně křupavá. Upečený bůček vyndáme na desku, přikryjeme alobalem
pekáčku společně s cibulí a přidáme stehna a kousky bůčku
Podlijeme vývarem s medem, opepříme a osolíme. Během pečení maso poléváme výpekem.
potřeme bůček. Pečeme na 170 stupňů do měkka, během pečení podléváme
Bůček omyjeme a špičatým ostrým nožem v něm uděláme Během pečení maso podléváme a poléváme.
Bůček omyjeme, osušíme a uprostřed nařízneme, aby vznikla hrubou nití nebo upevníme špejlemi tak, aby nádivka během
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla Hotový bůček posypeme jemně nasekanou petrželovou natí
Husu potom potřeme směsí medu a rozpuštěného másla, Během pečení poléváme husu výpekem.
další hodinu, přelévejte, a deset minut před koncem pečení jen trochu vypečené šťávy s medem.
Do bůčku vyřízneme kapsu, kterou potřeme sardelovou Pomalý hrnec vystříkáme olejem, dáme cibuli nakrájenou
V kastrůlku rozehřejeme med a máslo se špetkou soli Směsí polijeme ořech a promícháme.
Ke konci pečení sundáme poklci nebo alobal, husu potřeme směsí medu a másla a necháme v troubě zezlátnout.
hrnečku si připravíme marinádu z worcestrové omáčky, medu Upečené koleno můžeme podávat s hořčicí, zavařenou
zapékací nádoby a přelijte studeným vývarem, potřete medem Hotové maso podávejte s domácím pečivem nebo opečeným
Bůček kupujeme s kůží, kterou nařežeme ostrým nožem Ten by měl být měkký, šťavnatý, tuze dobrý :-)