Olivy rozmixujte v robotu s kapary, rozmarýnem a olivovým olejem na hrubou pastu.
Poklaďte polovinou černých a zelených oliv a na ně pokrájejte a krátce ji opečte na oleji spolu se zbytkem oliv
dusíme asi 45 minut.Asi 3/4 hodiny před koncem přidáme olivy Porce ozdobíme zbylými olivami a pár kostičkami slaného
Ledový salát omyjeme, natrháme na větší kousky. Olivy scedíme a přidámeje do salátu.Na zálivku smícháme
bylinky a džus nemixujeme, jen přimícháme do hrubé pasty Dá se připravit 1 den předem, pasta a chleba oddělené
Přidáme drobně nasekané olivy, prolisovaný česnek a zdobíme kouskem pršutu a rozkrojenými půlkami zbylých oliv
Olivy přecedíme a nakrájíme, polovinu smícháme s prolisovaným plech vyložený papírem, potřeme vejcem, posypeme olivami
jejich velikosti - rozpůlíme minimálně na poloviny, olivy nakrájíme na tenká kolečka, ledový salát na menší
Rajčata oloupeme, nakrájíme. Na oleji opražíme nakrájený česnek, přidáme rajčata, rozmarýn, cukr, osolíme