varu, dochutíme a vaříme pomalým varem společně max. 5 Tak snad tato verze gulášové polévky nebude vadit a
tekutinou, osmaženou cibulku, přilila jsem ještě asi 1 dl vody a 2 lžíce plnotučného mléka.
moukou, osmahneme, zalijeme vodou s bujonem a povaříme 20 přidáme smetanu, osolíme,opepříme a nakonec přilijeme víno
Do polévky dáme cukr a zalijeme smetanou. Ocet je dobré si trošku ohřát, aby se polévka nesrazila
Oloupanou kedlubnu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, středové lístky nakrájíme najemno a dáme
Na pánvi rozpalte olivový olej a 2/3 másla a opečte asi 25 minut.
Potom buď podlijte vínem a 2 minuty vařte, aby se (Víno můžete vynechat a jeho množství nahradit
je jednoduše na posledních pár minut přihodili do polévky maso uvařené, oberte jej, nakrájejte a vraťte do polévky
Polévku přeceďte a dochuťte solí a pepřem. Uvařené těstoviny a hlavičky chřestu přidejte do polévky
Až bude polévka provařená podle vašich představ NĚCO NAVÍC Můžete použít i jiné sýry například
Pokud jste se rozhodli podávat polévku s krutony Polévku ochutnejte je-li tře- ba dosolte a podávejte
Porce polévky ozdobte vejcem, lístky rukoly, pepřem Zdá-li se vám polévka málo sytá, doplňte ji topinkami
Vmíchejte ocet a cukr, vlijte vývar, osolte 3/4 lžičky Polévku opatrně rozmixujte tyčovým mixérem či
na 4 hodiny do chladničky. Vychlazenou polévku rozdělte do misek či talířů
Vařte zakryté na mírném ohni 15 minut. Vařte 15 minut pod pokličkou.
Je-li polévka příliš hustá přilijte ještě vodu. Polévku ochutnejte případně dokořeňte a pokud to máte
Zalijte vývarem a vínem a dobře rozmíchejte. Polévku rozdělte do misek a doplňte opečenou houbovo-šunkovou
Krutony podávejte k polévce. Polévku můžete doplnit vypečenou slaninou – ať už v
Rozpalte troubu na 180 °C. Palice česneku dejte na plech a pečte asi 30 minut,
Přidejte česnek krátce opečte a přilijte víno. Přilijte k polévce.
přidejte i 100 ml nálevu z cizrny (polévku zabarví Do food processoru nebo jiného vhodného přístroje vložte
česnekem, rybí omáčkou a pepřem – a nechejte aspoň půl